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第167章、再創新高的川菜館

作者:打死不放香菜
當晚,國泰廣場和遠東百貨的兩家哈根達斯招牌都被摘下,不少特意趕來的顧客極其失望,甚至有些不解。

這幾年哈根達斯雖然影響力有些消減,但大多數女孩子還是很喜歡吃這種自詡逼格極高的冰淇淋。

一個球就三十塊起步,拍照什麼的也很有逼格。

“搞什麼嘛,我坐輕軌過來,花了三十幾分鍾,結果店被關了?”

“我才鬱悶,早上路過還正常開業,晚上過來就停業了!”

“這個雲深不知處是什麼?也是冰淇淋店嗎?”

“傻,人家那是甜品店,之前在蓉城看到過一次,據說特別火。”

“真掃興,江城總共也沒幾家哈根達斯,一下子又關兩家,我感覺哈根達斯在國內快涼了。”

“這品牌就是個垃圾,在美國便宜的要死,就知道賺咱們國人的錢。”

……

聽著不少客人的交談聲,譚錦輝臉色鐵青。

在指揮員工將店裡拆個稀巴爛後,他不甘心。

晚上又偷偷跑回來,打算看看向琛到底想做什麼。

沒讓他久等,幾乎是在八點整。

一群穿著整齊黑色施工服,背後印著【銀河裝飾】字樣的工人拿著各式各樣的工具走進店內。

再一會,店門口被那些工人用圍擋攔了起來,上面有【雲深不知處】的logo,也有一些甜品簡介,包括雲深不知處的成立歷史。

“成立時間不到四個月?”

“在川省的分店跟直營店已經有了十家?”

譚錦輝有些錯愕,這種堪稱變態的擴張速度,的確有點讓人難以接受。

想到這,譚錦輝趕緊聯絡負責川省市場的一個朋友,寒暄幾句,譚錦輝趕緊切入正題。

“老孟,你知不知道雲深不知處?”

“知道啊,他家不是做甜品的嘛。”

“這家店背景很深?”

“不是一般的深,我們有一家在大悅城的門店經營的好好的,莫名其妙的就被這家店背後的老闆利用關係給搶走了。”

“狗日的,我們在江城的兩家店也被他們趕走了。”

“這麼猛的嗎?”

“誰說不是,我現在頭都大了。”

“唉,只能說人家是過江猛龍,背景硬,手腕強。”

“我仔細調研過,他們家甜品水準的確不錯,營銷也非常到位。”

“最重要的是裝修,這年頭,妹子們就喜歡那種高逼格的地方拍照,只要甜品水準說得過去就行。”

譚錦輝沒了興趣聊天,匆匆聊了幾句就結束通話,點燃一根菸,就這麼看著正在裝修的店鋪。

最讓他憂心的不是別的,如今他們江城哈根達斯只有六家分店。

要是這位再繼續出手,他這個江城負責人還有毛用?

……

向琛這幾天過的很瀟灑,每天帶著千島惠子到處轉悠,標誌性的景點一一打卡。

何繼化身私人導遊,對每個景點的介紹詳細程度不亞於百度,標準到一個字都不帶出錯的。

白天旅遊,晚上更嗨皮了,小丫頭恢復速度挺快。

僅隔了一天,向琛就重新體會到島國女孩的溫柔。

尤其是每每想起曾經那些為他開啟一扇奧妙之門的島國老師們,向琛就格外激動。

千島惠子那點體能,遇到向琛這種體脂率非人的存在,每次都幸福的暈過去。

小丫頭雖然不是對手,但那股溫柔勁真的讓向琛欲罷不能。

三天時間,匆匆而過。

小丫頭玩的非常盡興,這次跟向琛出來,她心裡那些小目標一一實現。

跟最喜歡的人去旅遊√

一起手牽手漫步在江城街頭√

去吃那些最具特色的小吃√

當然啦,還有最重要的。

推倒向老闆√

這三天時間,向琛雖然帶著千島惠子在各處玩,也沒忘了透過遊戲時刻觀察各產業的動態。

其中最讓向琛驚喜的就是川菜館,重新裝修之後的結廬在人境,直接引爆了蓉城的高階川菜市場。

不少老顧客直接吹爆,引發更多的人慕名而來。

蓉城的有錢人很多,有錢人的圈子,自然也都身價不錯。

人均千元的川菜館,雖然很貴,但考慮到結廬在人境的裝修以及廚師的手藝,真的值這個價!

尤其是最近,米其林評審團開始考察結廬在人境。

據小道訊息傳聞,米其林評審團成員對餐廳的環境和主廚鄭九州的廚藝,連說三個amazing!

最頂級的用餐環境,搭配世界最頂尖的廚藝。

這要是還評選不了米其林三星,只能說米其林只適合做輪胎。

且不管米其林最終定星如何,結廬在人境的營業額是實實在在的提高。

有著川菜大師坐鎮,對於所有蓉城人來說,真的是一種幸運!

尤其鄭九州正處壯年,起碼有十幾年的好光景,能讓他們的味蕾一直能品嚐到蓉城川菜屆天花板級別的廚藝!

只不過,向琛有些哭笑不得,慕名而來的客人太多,三樓的包廂又有限。

很多客人提議提高三樓用餐標準。

哪怕1688,甚至1888,他們也不是不能接受。

雖然很誘人,向琛還是拒絕了這些客人的提議。

在未來完美仿生人不確定什麼時候能出現的情況下,鄭九州用不了多久就會前往京城坐鎮新店。

屆時,川菜館的質量肯定會出現下滑。

與其現在為了那三瓜兩棗,把大家的熱情給消磨沒了,不如安安穩穩的維持這種火爆場面。

哪怕以後鄭九州走人了,這些客人依然會下意識的覺得,他們這家店就是蓉城川菜屆天花板。

到時候價格稍微下調點,說不定會更受歡迎。

這些客人騷操作也是真的多,既然影響不了向琛這位老闆,那就優先訂更貴的套餐,這會輪到向琛沒法拒絕了。

本來一樓起步套餐價格是888,二樓是1088和1288。

但為了能多吃幾道大師親手烹飪的菜餚,二樓客人沒有選擇1088的,都是二樓的極限價格。

至於一樓的雅座,很多客人搶不到二樓包廂,也至少會選擇1088套餐。

這麼一來,整個餐館的客單價再次被拉昇。

再加上向琛沒有因為餐廳重裝修就漲價,更是收穫不少客人好感。
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