“承乾急躁了點。”
“太子才十一歲，”
武懷玉和李世民在晨光中練八部金剛。
“你晚點回幽州，在長安多教導下太子，朕發現太子特別喜歡跟你在一起，對你的教導也聽的進去。”
“臣也只是循循善誘，太子本性純良，天生聰敏，”
“朕一會就回長安了，讓太子跟你在這莊子上再住幾日，你帶他各處轉轉，真正體察下民情。”
李世民也很喜歡呆在鄉下到處走走，但他也知道不能久離朝堂，早上仍是一頓簡單的農家飯，紅薯稀飯配點鹹菜，皇帝吃飽後便在百騎簇擁下返回長安。
皇帝一走，太子就要活躍的多。
承乾甚至還親自要體驗一下餵豬，大鍋裡燉的豬食挺香，紅薯藤剁碎，加了一些地裡拔的豬草，然後還加了點紅薯，一大鍋煮熟後，又往裡摻入一些糠麩、酒糟、豆粕這些，雖然加的不多，但這可是豬育肥關鍵。
學著豬倌的樣，拿著勺子在豬圈上敲擊幾下，囉囉囉的呼喊幾聲，躺在欄裡睡覺的兩頭豬立馬就爬了起來，趕緊哼唧哼唧的來到豬食槽前。
一勺勺豬食倒入槽中，兩頭豬便猛的吃起來，吃的那個香甜，那個大聲。
“它們吃的可真香。”承乾笑道。
一旁的鄭老漢馬上道，“這些豬吃的跟人一樣好了，想以前沒有紅薯玉米土豆這些祥瑞莊稼，每到青黃不接時，那個時候只能到處找點野菜吃，野菜搭糠，吃糠咽菜，甚至糠都吃不上，
現在這豬吃著野菜，不僅有糠，還有酒糟、豆粕這些好東西呢，這在以前，別說青黃不接的時候，就是正常時節也未必都能吃的上。
還有這紅薯，這麼好的紅薯餵豬，多香甜啊。”
自有了紅薯土豆這些祥瑞莊稼後，搭著主糧吃，每日總算能填飽肚子，這些紅薯土豆產量高，雖說不太扛餓還喜歡放屁，但比吃糠咽菜可比多了。
武家堡養豬，居然也吃這麼好，如今剛成為樊川武家堡裡小莊頭的鄭老漢，確實挺羨慕的。
那紅薯大鍋燉煮的多香啊，那酒糟更是還散發著陣陣酒香，就連豆粕都還散發著豆油香味。
說著，鄭老漢還從豬食桶裡直接撈出來一大塊紅薯，就直接吃起來。
“這是豬食。”承乾驚訝。
“都乾淨著呢，大鍋裡煮出來的，”
“那還有好多豬草。”
“豬能吃的人都可以吃，”鄭老漢笑道，那紅薯吃的還挺香。
“鄭伯你剛才沒吃早飯嗎？”
“吃咧，吃咧，就是看著這麼好，嘴又饞了。”老漢吃的很香，一點不覺得髒什麼的。
旁邊陪著的武家堡豬圈的管事，在旁邊笑著說，其實豬圈這邊養豬的人，也經常會吃豬食裡的紅薯什麼的，倒不是說武家不讓大家吃飽，能進來莊子裡做事，飯是能吃飽的，但紅薯也確實挺好吃，就當是零食一樣。
今日懷玉陪著太子又回到神禾塬上的武家堡，這裡武家經營兩年多，比樊川剛接手要好的多。
“殿下挑頭豬，一會咱們殺了弄個殺豬菜吃。”
承乾看著正在埋頭猛吃豬食的黑豬，已經挺肥了，一大排的豬欄，每欄裡都有兩頭。
武家堡養了三千頭豬，不同批次大小不同，基本上每幾天都能有一批豬出欄。
“現在一頭豬能賣多少錢啊？”
承乾看著吃的正開心，絲毫不知大禍臨頭的豬。
“豬價也是漲漲跌跌，武德時各種物資短缺，豬價較高，現在貞觀三年，各種物價都跌，今年鬥米都僅二三百錢了，豬價也跌不少。
長安現在最新的豬價，一頭百餘斤的豬大約三百錢吧，剛好生絹一匹，”
“那一頭豬豈不是值十石米？”
十石米千餘斤，一頭豬也百餘斤，價格一樣，那到底哪個划算，承乾疑惑。
“一畝地種紅薯，可養三頭豬，如果多扯些豬草補充，養上四頭也是可以的，”
一畝地能養四頭豬，但種紅薯的一般是旱地，頂多也就是一石半到兩石糧收入，而養豬還有豬墊圈糞肥這副產品，論起來，養豬那是直接種麥、谷收益的許多倍了。
三百文錢，如今可以買一匹生絹，也可以買一隻同州羊，還可以買十隻雞，
另外長安城一個泥瓦匠人，一個月工錢也就三百錢。
在貞觀三年，各種物價大跌，物賤錢貴的時候，三百錢還是很值錢的，雖然有些商品價格還挺貴，比如說酒、茶、糖這些，但一些基本生活物資如糧、布等相對便宜。
“牛呢，牛現在值多少錢一頭？”
“要看什麼牛，比如閹割過的細犍牛，大約四千來錢，而次犍牛約三千錢，還有更低一檔的粗犍牛，價格更便宜點。”
大唐的許多貨物一般是分三檔的，細次粗。
承乾對牛豬羊這些不太瞭解，不過他對馬相對了解點，長安馬市上的馬，種類就很多，外貌粗壯只能馱挽的四五貫錢，可以騎乘的起碼八九貫，
好馬那起碼是三十貫以上。
至於說那些千里馬，或是名貴的大宛汗血馬等，百貫幾百貫都有。
最便宜的草馬十來匹絹就買的到，跟個便宜的奴隸價格一樣。
“這麼說豬價也不高啊，這麼大的豬，也就跟只羊價格相當，還要養那麼久，每日兩頓煮豬食。”承乾道。
鄭老漢卻覺得如果一直有這個價，那養豬絕對發家致富啊，一個泥瓦匠的手藝人，一個月包了吃住外，也才只能賺三百文的工錢呢。種上五畝地，一季稻子也才收十石左右，只能賣三百錢，他們普通莊戶人家，就算再辛苦，一年到頭也餘不到幾個閒錢的。
家庭種桑麻二十畝，養蠶十筐，一年到頭辛苦忙碌，最終也只能織得布五六匹，絹十匹左右，這還得是家庭裡有兩三個女人辛苦勞作。
這十五六匹絹，還得有二十畝地，還得種桑種麻養蠶，如果自己沒這麼多桑地，那就得買桑葉。
所以像他家這種沒地的佃戶，種六畝桑麻，那地是租的，還要交租，織的布除了自用外，能拿出來換錢的並沒多少。
老漢做了多年佃戶，要求很低。
只求能夠混個溫飽，能養活一家老小就行了。
這年頭就算再辛苦種地，可如果沒有自己的地，實在是剩不下什麼，相比之下養豬倒不錯。
“殿下挑頭還沒餵食的，免的白食一頓。”鄭老漢挺心疼那些香噴噴的豬食，反正要宰了，就不要再喂一頓，又不是要稱量賣錢，如果是賣豬，肯定是賣前要抓緊喂頓好的，讓豬吃飽飽的多壓點秤。
“好，就那頭吧。”
承乾挑了一頭，
這豬正在圈裡亂竄等著進食呢，結果被皇太子選中了。
懷玉看著這頭豬，跟後世的豬區別還是很大的，頭大身小，嘴長鼻寬，勁部與背部高高隆起，跟野豬較像，這豬看著挺有進攻性，雖然這都是武家精心挑選的豬種，相對來說已經是比較溫馴，易育肥長肉，品質較好的了。
唐代的豬品種還是很多的，遼東的白豬，嶺南的花豬，不同地方的豬種區別很大。
黑豬還是此時養的較多的品種。
龐孝泰曾跟懷玉說他老家嶺南鬱林那邊的豬種不錯，黑背白肚銀項圈，白裡透紅賽貴妃，這豬據說源自漢代培育，還曾透過絲綢之路傳到了羅馬，
到如今，這些豬品質很好，耐粗飼，適應性強，母豬繁殖力高，早熟易肥、肉質鮮嫩，
缺點倒也有，就是長的慢。
這種豬矮、短、肥、寬、圓，頭短小，體型緊湊，龐孝泰老家養這種豬，基本上是散養的，到處拱土，泥裡打滾，但啥都吃。
武懷玉已經讓龐孝泰從他老家廣西弄一些這種豬來，既可以養，也可以雜交培育新品種。
“這是頭公豬還是母豬？”
承乾看到幾個豬倌進欄，扯耳機的揪尾巴的，豬發出慘叫聲，反抗很激烈。
“堡裡養的豬，出生半個月內就會閹割，不論公母都會閹割，這樣長的快，而且肉質會更好。”
承乾沒想到豬打小就閹，又學到了點正經的無用知識。
殺豬很熱鬧。
莊子上還有不少熟練的屠戶，他拿著支長鉤，一鉤鉤住豬喉，然後憑一已之力就把豬拖到圈外空場。
一手提鉤，一手拿尖刀，一刀下去，鮮血沽沽而出，流入提前擺好的木盆中。
“這屠夫好大力氣，一力就能把這大豬控制的服服貼貼的，剛才圈裡四五個人抓呢。”
“熟能生巧而已。”
這邊放完血，那邊開水也燒好了，把豬架到大木盆上，澆上熱水，然後刮豬毛，
堅硬如針的豬鬃毛還都被小心的全收好，這可是好東西，能製做成刷子。
黑色的豬毛被刮淨，裡面還是黑色的皮。
屠戶力大無比，百多斤的豬直接就給抱起掛到鉤上，接著嫻熟的開膛破肚分邊，
卸豬頭、分豬腿，取出內臟，扯下板油······
武懷玉在旁邊指揮著，派人清理腸子，讓人去把接的豬血加鹽凝固血豆腐，剁豬蹄，砍排骨，切五花肉······
黃酒加點冰糖燜一砂鍋東坡肉，清好的腸子裡灌些豬血做成血腸，排骨燉冬瓜，豬腳燉黃豆，
回鍋肉得安排上，酸菜燉肉也得有。
再滷點豬耳朵，熘個豬肝，炒個肉絲······
一頭大黑豬，半天功夫，就變成一頓殺豬席。
一鍋又一鍋的菜，武家堡莊子上今天也是香味飄飄，人人有份，加餐開葷。
承乾也吃的很香，覺得每個菜都這麼好吃，雖說豬肉賤肉，以前上不得皇家席面，但今天他親自幫忙揪了豬尾巴的這殺豬菜，吃的格外好吃，
“真香啊，老師，想不到豬肉也這麼鮮甜。”
武懷玉拿著根大筒骨吃的也挺高興，
“老師，你現在也有數百頃地吧，”
“嗯，朔方兩百頃、河北二百餘頃、關中百頃，山南、河東、隴右、蜀中加起來也有二百頃吧，算來應當有八百頃地了，”
八百頃地，那就是八萬多畝，雖比不得裴寂曾經一次就得賜地千頃，但這數量也已經很驚人，絕對屬於那頂級地主之一。
承乾有些好奇的問道，“老師佔地八萬畝，是大地主，為何老師卻要提出兩稅法，兩稅法不是讓地主多交稅，而讓普通百姓，特別是無地之人得利嗎？
八萬畝地，就僅僅是義倉糧一項，畝納兩升，那就多納了一千六百
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