等到第二天的時候，喬老爺子來到店裡，他們和往常一樣開始準備中午所需的食材。
當然昨天陳年用了什麼食材來做菜，喬老爺子知道的一清二楚，畢竟整個廚房的食材都要過他的手，所以昨天剩下什麼，現在還有什麼十分清晰明亮。
牛柳香菇木耳……
“昨天做牛柳了？”喬老爺子一邊把食材放入鍋內準備煲湯，一邊問道。
“是的，喬掌櫃，昨天我做了一道蠔汁牛柳，只不過味道不太行。”
喬掌櫃聽後點了點頭：“你剛開始學做菜，味道掌握不好很正常，等你以後慢慢的習慣了就好了，以後我每天晚上都會給你留下一些菜，讓你自己拿去做練習，反正你們年輕人身體好消耗也大，做下的菜就當是宵夜吃了。”
“謝謝喬掌櫃。”
誰知喬掌櫃卻擺了擺手：“不用謝，謝我幹什麼？你在這兒當夥計按理來說是該給你一些工錢的，之前給你的那些頂多算是些零花錢，讓你自己去買買衣服和生活用品什麼的。”
陳年聽後又連忙說道：“沒關係的，我不要工錢，喬掌櫃晚上能給我留些食材就好了，反正我也不出去，要錢沒什麼用。”
喬掌櫃聽完頗為讚賞的看了看陳年，心想著這小夥子看起來是越來越順眼了，說的這些話讓人聽起來就很舒服。
不過就算陳年說不要工錢，喬和雍還是打算每個月再給陳年點兒錢。
畢竟現在陳年也長大了，不是以前那個孩子似的小夥計了，無論如何手裡有點錢總是沒壞處，以前基本都是挑個逢年過節的時候主動給陳年一些錢，讓他去買買新衣服或者別的什麼的。
又或者是平常讓陳年出去買點藥材，買點水果什麼的回來，剩下找回來的錢就讓陳年自己裝著。
不過等到中午的時候，阿彩又來了。
如同昨天一樣，這次她依舊是一個人過來吃飯。
點好菜之後，阿彩又把目光看向了廚房那邊，廚房雖說是有著一個單獨的房間，但是和這邊是相通著的，而且從裡面也可以看到外面，從外面也能看進裡面去。
阿彩坐下之後，順便又把手上提的一袋水果放在桌子上：“喬老爺子，這次我過來是特意感謝你們家的小夥計的，昨天要不是他，我可得損失一大筆錢呢！”
陳年聽著這話身型一滯，心裡頓時知道阿彩此刻說的大概是什麼事。
但是喬老爺子並不知道，聽到這話之後，雖然他對於阿彩這種人有點兒看不上，但畢竟這麼大年紀了，大風大浪的也都見過，自然不會將這些情緒流於表面。
可聽阿彩這麼說，也不禁好奇問道：“在這條街上誰有本事能讓阿彩姑娘損失錢啊？昨天晚上發生什麼了？”
問完之後，喬老爺子轉頭又看向陳年：“我怎麼不知道這小子還有這麼大的本事？以前我光以為他在廚房裡乾乾活也就算了，沒想到還能幫得到阿彩姑娘。”
“喬老爺子，這你就不知道了，昨天我們店裡不是新來了一個姑娘嘛，但是那姑娘脾氣有點倔，一開始我也沒覺得有什麼，很多姑娘剛來都是這個樣子水土不服，等賺到了錢就知道我阿彩從來都不會害他們。
但是她不一樣，昨天晚上那小丫頭居然翻牆偷跑了，我都不知道那妮子有那麼大的能耐，但也不知道那姑娘咋想的，跑出來之後居然徑直就跑到了您這飯店裡，結果當時阿年正好在這裡，也不知道他們說了什麼，反正過不多久那姑娘就自己回到我那兒去了。
您說這是不是應該感謝一下阿年？要是那姑娘真的跑了，別說到時候跑上了碼頭坐上了不知道誰家的船，便是在中間不小心遇到了警察，捱上一槍子兒，我這心都疼死了。”
阿彩做的是什麼買賣，喬老爺自然很清楚，此刻他也有些好奇陳年到底和那姑娘說了些什麼，居然能讓一個人如此回心轉意，心甘情願的回到那種地方。
不過此時並不是詢問的時候，要問還是得客人都走完了，自己私下再問。
這時他只是回著阿彩的話：“你花了多少錢？”
“足足300美金！”
“那確實挺貴的，不過阿彩姑娘既然肯出這麼高的價錢，想必是這姑娘也有非凡之處。”
“那確實，這姑娘長得比我當年還要好看幾分，再加上這樣的性格，哪個男人見了能把持得住，誰又不想上去征服一番呢？”
“確實，那老頭子在這裡要恭喜阿彩姑娘手下又添一員大將了！”
“哪裡哪裡，我這小本買賣喬老爺子哪裡看得上眼？不過這次來感謝過阿年也就行了。”
陳年在整個過程當中都沒有說什麼。
說實話，心裡確實是不太舒服的，但這也沒有辦法，如果這要是放在21世紀的中國，陳年肯定立馬二話不說直接帶著姑娘去派出所找警察叔叔了。
可現在是在美利堅！
而且還是在上一個世紀的美利堅，這你要是去找警察那不是羊入虎口嗎？
之後客人也漸漸的多了起來，陳年便開始一陣兒忙碌……
喬老爺子只負責盛飯，然後放在吧檯之上和收錢，至於剩下的端菜、收拾盤子、擦桌子以及協助喬老爺子盛飯、盛湯都是陳年的工作。
昨天陳年吃的是啫啫雞，今天陳年又把目光看向了另一邊的鹹蛋肉餅上面，這道菜看起來非常簡單，就是在肉餅的上面放著一顆鹹蛋。
不過陳年卻知道這鹹蛋也是喬老爺子的獨門手藝，別的地方或許也有，但應該不會像喬老爺子做出來的這般味道。
至於下面的肉餅……
陳年知道在一些國家的食譜上面會有一道漢堡肉，其實那也是肉餅，但是和這肉餅還是有一些區別的。
而且在粵菜當中的肉餅其實是蒸出來的。
為自己弄了一份鹹蛋肉餅和一碗米飯之後，陳年這才又去盛湯。
今天的湯是馬蹄和排骨一起煲的，但裡面還是放了一些山藥，顏色倒是沒有昨天那般濃厚，但每次有客人點湯時，揭開鍋蓋還是能聞到裡面傳來讓人不禁想一探究竟的香味兒。
馬蹄是一種不太昂貴的水果，但是其吃起來還是有些麻煩的，需要把皮去掉，和其他的那些帶皮的水果不一樣，馬蹄去皮需要用工具將外面的皮削掉，就有點像是土豆一般。
不過今天煲湯用的所有馬蹄，除了最開始喬老爺子示範性的削了幾個之外，剩下的全部都是由陳年削。
陳年一開始對於這項工作還有些不太熟悉，畢竟這玩意兒雖然不是頭一次吃，但是自己削皮那還是第一次。
雖不至於削不乾淨，但就是削的慢，而且很容易削去大塊的果肉。
只不過隨著時間的推移，陳年對於這項工作也越來越熟悉，首先把中間和底部的皮削掉，然後再把周圍的皮轉著圈一點一點的全部削掉，甚至削到後面陳年削下來的這些皮，如果湊合湊合還能組成一箇中空的馬蹄。
“阿年，昨天到底是怎麼回事？”把飯菜都放在桌子上，當陳年也坐在自己的座位上之後，喬老爺子忽然問道。
“喬掌櫃，昨天您不是先回家去了嗎？我就準備一個人在廚房裡面做菜，可還沒開始做外面就跑進來一個姑娘，也就是剛才阿彩說的那個從他們店裡跑出來的女孩兒。
但我也幫不到她什麼，只能告訴她碼頭的位置，順便再告訴她這裡的街頭其實是很危險的。
可後來在我做飯的時候，她並沒有走，我只好在做完把菜端上桌子的時候，又跟她聊了聊，大概給她講了一下阿彩的生平，結果她聽完之後又問了幾個問題，最後就說要回去，她還說她是被父母賣出來的，就算回去也沒有什麼依靠，還不如就待在這裡……”
但喬老爺子此刻心中有些不太理解陳年為什麼要這麼做：“那你怎麼沒把她留下呢？就算你把她藏在房間裡，我也是不知道的，而且你把人留下來，阿彩就算敢跟我要人，但我不給她，她也沒有辦法。”
“喬老爺，我不能給店裡添麻煩，您收留我已經很不容易了，而且當時我確實沒有條件可以幫到她。”
之後喬和庸也沒有再說什麼了。
陳年也再沒有說話，而是細細的品嚐著今天的飯菜和湯。
雖說這一道菜叫做鹹蛋肉餅，但是鹹蛋其實並沒有買回來的鹹鴨蛋那麼鹹，只是蛋黃有一點沙沙的感覺，想必也是因為在鍋裡蒸過之後的緣故。
另外肉餅也被做得十分細膩，而且之前壓的很瓷實，所以吃起來並沒有太過於鬆軟，需要用勺子稍微切割一下才能弄一塊下來。
但陳年吃著覺得口味有些稍淡，轉頭一看，看到桌子上有辣椒醬，於是又弄了一小勺辣椒醬，均勻的塗抹在上面，再用勺子切下來一塊兒吃，感覺才對了自己的胃口。
但其實這和昨天的啫啫雞一樣，雖然都是粵菜，但並沒有多麼清淡，啫啫雞的口味十分豐富，而且一口便能從中吃出調料的味道來。
而鹹蛋肉餅雖然調料沒有那麼多，大概就只是在弄肉餅的時候一起放在肉餡裡面的那些調料，但是這肉餅吃起來還是有些膩的。
這和做法以及喬老爺子做飯的水平無關，只是和陳年自己的口味有關。
但是這道菜顯然喬老爺子比較喜歡吃一點兒，大概是因為有肉有蛋，而且口感並不硬，不需要費多大功夫。
不過和這一道咸蛋蒸肉餅比起來，陳年還是覺得湯更讓自己驚喜一些。
排骨燉湯無論如何上面總是會飄著一些油脂，有時候光喝排骨湯，起初的時候還覺得好喝，但喝著喝著人就會有點膩，而且會感覺這湯越喝味道越重。
因為隨著湯放的時間越長，調味料全部都積澱在了湯底，而且口中的味道也在不斷加重。
但是這一碗馬蹄排骨湯卻並沒有這樣的感覺，在原本排骨湯的基礎上加入了馬蹄，巧妙的把肉湯的通病化解了，而且其中還蘊含著馬蹄本身的甘甜。
喝下之後感覺整個人都清爽了許多，就彷彿是炎炎夏日行走在街道上，但是旁邊忽然有一匹快馬疾馳著衝了過去，帶來的涼風吹在人的身上，別提有多舒服了現在。
現在陳年總算是理解為什麼當初會有廣東人吃福建人這個梗了。
如果抽象的思考一下的話，還感覺這形象挺貼切的。
……
之後的日子就這麼一天又一天的過去，陳年每天的工作雖然一成不變，但在陳年看來，一點兒也不枯燥乏味，反而樂在其中。
而喬老爺子也像他之前所說的那樣，每天晚上都會給陳年留下一些食材讓陳年自己去做宵夜，有時候是牛肉，有時候是雞肉，有時候只有一些蔬菜什麼的，能留下什麼基本也只取決於白天做飯的時候有什麼剩餘。
而且每天送來光榮飯店的食材也不是固定的那幾樣，有時甚至還會有一些海鮮河鮮之類的。
而陳年也就趁著這個機會把金大川之前教給自己的那些菜都做了做。
雖然到目前為止還沒有一樣做到完美，可是如何改進陳年心裡已經有數了。
除了做菜之外，陳年也得知了王朝雲現在已經在阿彩那裡很有名氣了，每天只要王朝雲出來，便會有很多人去捧場，有條件的就去求得美人相伴良宵，沒有條件的遠遠的能看一眼也心滿意足了。
但對於這些陳年都只是聽說，畢竟光榮飯店和那條巷子離得很近，每天過來吃飯的人有時也會談論起這些，不過陳年自己一次都沒有去看過。
他只覺得有些可悲……
但究竟是王朝雲可悲還是自己可悲，又或者是這個時代、這個社會可悲……這一點陳年自己也說不清楚。
日子一天一天的過去，很快就來到了端午節前夕。
端午節自然是要吃粽子的。
但由於老闆喬老爺子是客家人，所以包粽子所用到的材料與陳年所知道的還有些不同，也與廣東的一些地區不太相同。
因為陳年知道廣東是吃肉粽子的，所以有時候會用到叉燒，鹹蛋黃之類。
但喬老爺子提前準備的粽子食材有五花肉、花生、香菇、綠豆、糯米、菜脯等等
粽葉是他專程託人從國內捎回來的，一共捎了好幾箱，但顯然這些他們自己是吃不完的，所以把自己需要的留下之後，剩下的都以很低的價格賣給了周圍的街坊們。
這也是喬老爺子每年都會做的事情，到時候那些街坊們包好粽子煮好之後，在端午當天也都會拿一些送到光榮飯店裡來。
這也算是有來有往了，雖然喬老爺子收了錢，但那也只是象徵性的意思意思，否則他們在這裡也只是普通人一個，哪有渠道去買粽葉啊。
為了今天包粽子，喬老爺子在昨天的時候就把花生、綠豆和糯米浸泡到了水中。
而且還囑咐陳年看著點兒，別被老鼠或者是別的什麼動物啊吃了，把這些食材弄髒。
等到第二天來了之後，喬老爺子又泡上了香菇，還把菜脯也同樣切碎泡入了水中，根據喬老爺子的說法這樣做不會讓味道太鹹。
菜脯自然也就是和果脯一樣，但是為了防止腐壞，上面通常會放很多的鹽。
今天中午光榮飯店除了粽子之外，別的菜都不賣，但是就算如此，湯也是必須要煲的。
煲上湯之後，喬老爺子開始去醃製豬
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