這世間,皆是婦人給夫婿做羹湯,哪個像阿姊這般反過來,夫婿親自下廚給細君作吃食?
這沒膽鬼當真是寵阿姊呢!
身為局中人的關姬,早習慣了這種情況,渾然沒意識到自己洩漏了什麼,但豈能瞞得過另外兩女?
就連站在後面的李慕都是不由自主地看了一眼關姬,雖只是能看到她的側臉,但那如花笑顏,卻是毫不掩飾主人的幸福。
這幾年一心撲在事業上的李慕心裡不禁暗歎一聲,當初的想法再次浮上心頭:關家虎女當真是幸運。
以君侯之尊親自下廚,在外人看看來明明是一件很古怪甚至有些丟人的事情,可是為什麼自己反而覺得有些羨慕君侯夫人呢?
馮君侯自然沒時間去了解門外幾人的小心思。
火鍋想要香,那就得用牛油。
先把切好塊的牛油板煮開去血水,然後瀝乾,再倒入鍋中,同時倒上適量的清水,大火把清水熬幹,然後再小火熬。
阿梅隨著馮永的吩咐,不斷地調整灶裡的火候。
不一會兒,肥牛肉開始變焦,鍋時的略帶黃色的牛油已經越來越多。
感覺差不多了,把變焦的牛肉撈起來,這個可以做包子餡,不能浪費了。
然後放入薑片,大蒜,把裡頭的味道熬出來,再撈起渣子,就算是成了。
留一點底油,然後再把泡好的調料儘量瀝乾,重新起火倒進去,炒成火鍋底料。
“對了,細君,你武藝好,去院子裡劈些柴火,要劈成兩根手指頭大小的。”
雖說已經在城外起了窯準備燒木炭,但現在還沒出窯,就暫時拿木柴代替了。
“好,今日妾可就瞅個稀奇呢,連劈個柴火都講究。”
關姬笑意盈盈,似乎很是樂意參加到宴席的準備當中。
“姊夫,要我做什麼嗎?”
張星憶不甘示弱地問道。
“你?你就把牛肉和羊肉切了吧,羊肉記得切薄一些,越薄越好。”
馮永回答。
最後就剩個李慕左看右看,臉上現出尷尬之色,好像就她沒事幹。
“慕娘子幫忙洗一下碗箸。”
“好。”
李慕看著馮永,眼中忽閃,柔聲回答。
大廳的桌上擺上兩個火鍋,一個清湯,一個則是用花椒熬出來的紅油湯。
關姬和馮永坐北朝南,張星憶和李慕坐南向北。
阿梅沒資格入席,站在馮永身後侍候。
幾女皆是滿臉的茫然,顯然習慣了分食制的她們根本不明白,為什麼吃飯的時候幾個人要坐在一起。
馮永不管她們,夾了一塊羊肉放到正咕嚕翻滾的清湯裡,過了一會就拿出來,蘸了一下碟子裡的拌好的醬汁,一口就吞入嘴裡。
“就這麼一回事,這紅油湯可以驅寒,你們多吃一些。”
馮永示範了一番,解釋道。
“這……這和豓鬥怎麼這麼像?”
李慕出身世家,見識多一些,不禁小心地問了一句。
“你嘗一下,就知道像不像了。”
馮永心裡一驚,難道這時候已經有火鍋了?
然後又想起這年代的烹飪技術,能放油放鹽就不錯了,哪比得過馮家秘傳的牛油和底料?當下就故作不屑地說道。
關姬和張星憶對視一眼,最後還是關姬遲疑地問了一聲,“阿郎,這……就這麼吃麼?”
“就這麼吃!師門裡的吃法,四娘快吃,特意給你做的宴席呢!”
馮永看到三女沒人敢動筷子,當下催促了一聲。
張星憶聽了馮永的話,終於猶猶豫豫地學著夾起一塊羊肉,放到火鍋裡。
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