第361章:荒岛初夜(3/3)
“哈哈哈,得亏我没开口,我刚才还想说是丁香花呢。”
“嗯,味道的确像百里香。”
“你滚蛋,老大都说是百里香了,还像……”
听到贺建中的讥讽,李强也是怼了对方一拳。
二人整整砍了一天的木头,彼此的友谊,也在不知不觉间提升了。
“百里香整株具有芳香的气味,很早的时候就作为一种香料蔬菜、蜜源植物出现在人们的生活中,也是人类从古至今应用的天然的调味香料之一。”
“我国早在元朝就有用百里香作调味香料的记载,在烹调海鲜、肉类、鱼类等食品时,可加入少许百里香粉,以除去腥味,增加菜肴的风味,腌菜和泡菜时加入百里香,能提高它们的清香和草香味。”
“百里香与普通蔬菜中的营养物质进行比对分析,发现其碳水化合物、蛋白质、维生素c、硒、铁、钙、锌含量均高于普通蔬菜,尤其是百里香中含有大量的单萜等挥发性成分,对人体具有极高的食用营养价值。”
周辰一边科普,一边往海鲜中添加百里香。
“百里香不仅是绝佳的香料,也可治疗多种疾病。”
“这种植物在我国的药用记载可追溯到北宋,各种中医典籍都有所记载,它对于消化不良、感冒、祛风止痛等疾病,均有一定的效果。”
伴随着周辰的缓慢搅动,一锅鲜味极浓的海鲜,出锅了……