“這個眾口難調……”一聽這話，炊事班班長立刻想要解釋。
然而王愛國擺了擺手後道：“不用解釋，我知道，其實眾口難調的問題是老生常談。”
“不過我前兩天出去的時候有吃了一次川州的‘老火鍋’，當時我覺得那個鍋底特別地香，然後我就去詢問了一下，然後有人說這個鍋底需要老油，而這個老油就是從每天吃剩下的湯裡面提純出來的，這樣的油特別的香。”
炊事班班班長聽完之後點了點頭道：“這個事情我也聽說過，好像確實是這樣的。不過這個老油聽起來就有點不太地道，畢竟是別人吃剩下來的，應該算是地溝油了吧！”
王愛國點點頭，又繼續道：“是的，但是之後我又考慮一個問題，如果不用老油的話，我們可不可能調出和老油一樣香的油？”
說完之後，炊事班班長愣住了，這個話題倒是值得討論一下的。
問題是在這裡討論這樣的話題沒什麼意義啊。
怎麼著？還準備在部隊食堂裡搞個火鍋？
“胖子，在部隊考慮這個話題我覺得沒什麼意義啊，畢竟我們在部隊也不可能搞火鍋吃啊！”
炊事班班長一臉為難的說完後，王愛國瞥了他一眼淡淡的搖了搖頭。
“班長你這話就錯了，這個問題關係到我之前說的那個眾口難調的問題。現在伙食的問題有幾個，首先，沒有‘色’，這個大鍋菜想要炒的非常好看，講道理有點難。然而就是味道和氣味，這兩點我考慮了一下，我覺得能夠老油就是解決這兩個問題的方案。”
“比如說炒菜，如果油比較香，那麼菜也會特別香，甚至於我們做麻辣乾鍋、毛血旺之類的，這個油可能都會有效果！”
說到這裡，王愛國看著呆若木雞的炊事班眾人繼續道：“這個星期我專門看了一下我們的伙食費清單，我也計算了一下我們的伙食費，按照現在的吃法呢，每個月堪堪夠用，然而大家普遍不滿意！所以我覺得，我們需要改進，有全新的追求！”
“啥追求？”炊事班班長越來越不明白王愛國的意思，他這莫名其妙的過來，是想搞什麼全新的改革不成？
看到炊事班班長上套了，王愛國頓時咧嘴一笑：“大家應該也發現了吧，我們現在的人員足有400餘人，這四百多人來自天南地北，可以說各種各樣的口味都有。而大家不滿意伙食，主要也是因為沒有熟悉的口味。”
“客觀上來說，炊事班是不可能滿足每一個人的口味的，然而我考慮了一下，我覺得這個事情也不一定完全沒有希望。只要我們花點心思，也許我們可以滿足所有人的口味。”
王愛國說完後，炊事班的眾人全都一愣一愣的，看著王愛國的眼神都不對了。
王愛國很滿意，然而臉上卻依然保持平靜。
“如今我們每頓飯是4個菜，但這4個菜是什麼菜？一個大葷，一個小葷，兩個素菜！這樣的伙食好嗎？當然不好！以前可以說人手不足，但是如今我們這裡人手充沛，還這樣安排就不合適了。何況現在還有一個問題，大家吃的不滿意不說，伙食費也沒有節省多少，對於這個問題，你們有什麼看法嗎？”
說到這裡王愛國看了一眼炊事班班長。
炊事班班長考慮了一下後對王愛國道：“是每天剩飯剩菜的浪費問題嗎？”
“果然不愧是班長啊，看出了問題的本質。沒錯，實際上我們伙食費沒有結餘的主要原因就是，有太多的剩飯剩菜。”
“而剩下的原因是什麼？就是因為不好吃！”
說完王愛國拿出了一張表格遞給了炊事班班長。
“最近一段時間呢我把大家剩得最多的菜全部記了下來，然後我也簡單分析了一下，為什麼那些菜不招大家待見。”
炊事班班長看了看錶格，然後下意識的道：“為什麼呢？”
“因為這些是素菜。”王愛國一臉認真的說道。
然後炊事班眾人齊齊翻了個白眼。
“你這完全就是廢話，葷菜誰不喜歡？問題是，全是葷菜，伙食費能夠？”炊事班班長冷笑道。
然而王愛國此刻又搖了搖頭道：“這話也不對，難道所有的蔬菜大家都不喜歡嗎？打個比方，比如說土豆，大家就比較能接受。”
土豆是個好東西，做的好吃一樣可以當肉吃。
但是問題是僅僅只有土豆是好吃的嗎？有沒有什麼東西是可以代替土豆的？
頓了頓後，王愛國繼續道：“所以我想要研究新的菜譜，或者說是研究新的調料，而老火鍋的油就是我要研究的第1步！”
說著說著，王愛國突然間覺得自己是那麼為大家著想，是多麼的大義凜然，這讓他忍不住有些慷慨激昂了起來。
“老火鍋的一些配方我已經找到了，現在大家的研究方向就是為什麼用香料調製出的油，在放了第2天提純之後，味道會變得更加鮮美，油會變得更加香！究竟是因為火候問題，還是因為食材的沉寂？這是大家第1步要思考的方向”
“考慮完這個老油的問題之後，我們還要考慮一些別的問題，比如說調味料，特殊的醬汁是可以讓食材煥發出新的生命力的！”
“所以我建議大家研究一下醬汁！大家都不喜歡吃素菜，但實際上好的素菜配上了好的醬汁，味道也是非常好的，絕對不輸於肉。而想要降低伙食費，我們完全可以從素菜著手，如何將蔬菜炒的好吃，就是我們研究的第2個目標！”
說到這裡，王愛國頓了頓將目光掃視了一下整個炊事班。
此時炊事班的眾人一個個眼神中都露出了崇拜的目光，那麼多年了，他們還是第一次見到有人可以分析的那麼透徹的！
這種感覺就像是突然有一個特級廚師，在你面前高談闊論。不管這說的是不是全對，但凡只要有點道理，大家都會覺得挺有道理的。
而炊事班的眾人怎麼都不會想到，王愛國讓大家研究這些東西，一部分是為了節省伙食費，另一部分則是為了畢姥爺那邊的火鍋城。
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