第一百一十四章 風雅的宋代宴會
據說，秦觀後來編定《淮海集》，就將此句改成了：“經旬牽酒伴，猶未獻長楊。”這一改，使詩從描寫狹邪之遊一變而成關心國事，格調自是高了，卻反而覺得不及原句真實有性情。
“你——”黃庭堅指著趙興，怒火萬丈，卻又無話可說。晁補之連忙拉著他的衣袖，轉臉對趙興說：“師弟呀，我知道你生性憨厚，對自己人從來不說一句指責的話；我也知道你無意仕途，所以不知道官場險惡——這句話原本沒有什麼，但如果聯絡少遊前後詩風，他便今生難以翻案了。”
“還有”，黃庭堅繼續說：“有詔授少遊太學博士、秘書省正字，昨晚他參加某貴官慶宴，主人讓寵姬碧桃侑觴勸酒，這廝領酒之後，竟舉觴勸碧桃酒。
主人不悅，答：‘碧桃素來不善於飲酒。’——這話什麼意思，那是不讓少遊勉強他的寵姬。誰知碧桃客氣，答：‘今日我為學士拼了一醉！’，舉巨觥一飲而盡。
賓主相酬，到此為止了吧。可這廝一把年紀白活了，他竟即席賦詞一首，贈貴官寵姬。於是，闔席悉恨。貴官雲：‘今後永不令此姬出來。’，你看看這廝辦了什麼事？”
宋人宴會喜歡出家姬點綴，席上間作小詞調謔，在當時也未必有多麼犯忌。令闔席產生悵然不滿，更令主人恨恨發誓的，定是因為秦觀詞中犯了禁忌。趙興咂巴下嘴，問：“什麼詩？”
秦觀面色蒼白，似乎也認識到自己行為孟浪，他慢慢地回答：“是首《虞美人》——
碧桃天上栽和露，不是凡花數。
亂山深處水縈洄，可惜一枝如畫、為誰開。
輕寒細雨情何限，不道春難管。
為君沈醉又何妨，只怕酒醒時候、斷人腸。”
果然，秦觀又多情了，詞中不是對淪為姬妾的女子之褻玩調侃——如果是這樣，大家可以容忍，因為風尚如此。
但秦觀卻真心替她可惜，憐憫她的“不幸”處境。
趙興氣的無語搖頭：你說你憐憫別人寵姬幹什麼？那是該你憐憫的嗎？別人請你做客，你直接在席上告訴人家的寵姬——你嫁的不好……
別說主人，連客人都覺得可恨！
場中氣氛有點沉悶，王夫人趕緊上前打圓場：“罷了，少遊叔叔，離人雖然年紀小過你，但你也要學學他的處事穩重，今後切不可如此了。
行了，我們今天來，不是來罵人的。聽說離人的貴親被擄，受了驚嚇，我們是來看望的。恰好履常（陳師道）、方叔（李廌）今日進京，你們老師不在，我便借離人這裡招待一下……我聽說離人這裡天天有好吃的。”
趙興哈哈大笑，他反手拉過秦觀，把秦觀的手放到黃庭堅手心，用力握緊，笑說：“人說‘兄弟同心，其利斷金’，今天我們可是全本‘兄弟會’——除了張師兄，所有的兄弟都到全了。
來來來，現在整個汴梁城裡，若論好吃的，沒有比我的府中還全，瞧，汴梁城的名廚都在這，他們中午恰好試製新菜，各位師兄，隨我一起品嚐。”
趙興把秦觀的手與黃庭堅拉到一起，倒讓大家不好再開批鬥會。新來的陳師道、李廌連忙上前與趙興見禮，寒暄過後，一群人便被趙興半拉半拽地扯到了趙興特意擴建的大飯廳。
趙興前面走，他的家僕們聽到王夫人說趙興“處事穩重”，禁不住暗自翻白眼——
一個剛用雷霆手段，把汴梁丐幫的幫主卜慶的勢力連根拔起的人；一個連續兩晚上，提著刀滿城殺人的人，竟然“處事穩重”，沒天理了。
然而，趙興的冷酷與鐵血也讓這些家僕戰慄，趙興再沒有什麼立威手段，這些家僕們從此不敢欺瞞……這也讓家僕們最後都獲得了豐厚收益。
趙興的大型餐廳裡，寄寓趙興家的陳慥正帶著孩子觀賞廚師們的作品，半個主人的他在廳中迎著客人，並代替趙興招待客人，使趙興有機會去廚房現場指導廚師。
改裝過得餐廳裡，數張小餐桌拼成一個u字形，形狀活像現代的會議室。桌上面堆滿了廚師的作品，多是些眾人沒見過的新菜，比如木耳菜（又叫胭脂菜，原產印度，宋代傳入中國）、萵筍（原產地中海）、洋白菜（又叫包心菜，本該在清代傳入中國）……
陳慥招呼大家隨意做：“離人向來不講究禮節，隨意，自己覺得那盤菜好、哪位廚師好，就坐得到那盤菜那廚師跟前，這裡，許菜餚還沒命名，離人抓上了我，頭疼啊！各位學士們來了，正好，來，一展才華。”
蘇門六學士的光臨讓廚子們受寵若驚，他們樂癲癲的跟在這群當世名聲最響亮的詩人身後，殷勤的給他們介紹菜的來歷做法，以及所表達的意境，希望獲得他們的賜名。
新來的李廌，按現在的話說就是文學評論家，他的著作後來成為評價宋代文學家的依據，這些新菜他雖然初次見面，但評價卻句句中肯，比如，胡蘿蔔，李廌命名為“金筍”、“丁香蘿蔔”，到恰好跟它的初傳入中國的名稱相同……歷史在這一刻，竟然回到了它原先的軌跡。
這頓酒宴進行的非常成功，蘇門六學士加蘇軾的兩個兒子，品嚐了許多聞所未聞的菜餚，除了冬日見到綠色蔬菜外，更多的是利用寒冷水運到汴梁城的各式海鮮，以及為了烹飪海鮮而新增的各種香料。廚師們為了讓這群名人給予自己好的評價，也使出了全副心事，超水平發揮……
別人都吃的滿意，趙興可苦了，他不知從哪裡找了一頂高高的白帽戴在頭上，又在廚房裡擺了一個高椅坐上，拿著一根紫紅色的棍子，居高臨下指點每個廚師的動作，進行現場指導。一場宴席下來，幾個師兄們吃的直不起腰來，唯獨他被油煙燻飽了。
這是一場廚藝界的盛會，若干年後，當時在場的廚師們還對這場盛會津津樂道，由此，各酒店也在流行起“大掌廚”的規則。大掌廚渾身打扮彷彿趙興當日，帶著一個高高的白帽，坐在高椅子上，居高臨下指手畫腳。
這頓飯足足吃了兩個時辰，相當於現在從正午十一點開始準備，十二點鐘正式動手、開宴，直到下午四點才把飯吃完，而整頓宴席前後上了一百五十多道菜，這在當時是極端罕見的。
這些菜，用兩三個爐灶是做不出來的。但趙興把冷盤、熱盤交叉著上，讓席上人從不感覺到桌面冷淡，唯覺得川流不息的新菜端上，令人目不暇給，美不勝收，食不厭精……最後，平均每個客人吃了大約十餘道菜，把飯菜都吃到了嗓子眼。
最後幾道果盤做好了，這是輝煌的結尾，趙興拍著巴掌，帶著鼓勵的微笑跟所有的廚師點頭：“完美！簡直是太完美了！各位，你們創造了歷史——今天我們總共製作了八十多道海鮮，二十餘道青菜，四十多份冷盤……
今日必將寫入歷史，當人們記述這些新式藩菜與香料傳入的歷史時，必將提到今日，提到諸位！
好吧，已經在餐廳介紹菜的大廚師不算，在座的所有掌廚都把新衣換上，我們一起去餐廳，接受諸位學士的問候……”
趙興換了一身輕便唐裝，帶著兩排廚師，端著最後的冷盤與點心進入飯廳，這是歐洲宮廷式的宴席結尾。當他進入屋裡時，發現所有人都伸直了腰，直著坐在椅上，滿意地打飽嗝。
在趙興的示意下，廚師們一個個上前，驕傲地介紹自己今日製作的菜餚，並感謝蘇門五學士的命名，而蘇門五學士回以中肯而精闢的點評，令他們勞碌產生的疲憊，立刻變的光彩照人。
宴席進行到這，大家似乎都很滿意，可也有不滿意的人——蘇遁就很不滿意，正在大家心滿意足的撤下殘席，擺上果盤與點心時，蘇遁搖搖晃晃的帶著兩隻體長一米的寵物貓竄進飯廳，身後還跟著追之不及的朝雲。
進入飯廳，蘇遁也沒向幾位哥哥打招呼，直接跌跌撞撞的撲向了趙興，邊跑邊嚷：“狗狗，狗狗，我的狗狗，大大，我的狗狗，還我狗狗。”
原本蘇遁在後院與朝雲等女眷在一起吃飯，估計他是忍不住跑出來，別人都沒攔住，讓他衝進了這個大人待的餐廳。他的出現立刻引起一片驚恐，幾名廚師指著他那體型巨大的寵物貓尖叫起來，膽子大點的則只顧瑟瑟發抖，更有幾名廚師一翻白眼，暈倒在地。而沉不住氣的廚師都竄向趙興身後，借趙興的身體躲避。
紛紜的驚呼聲中，趙興聽清了他們說的那個字——豹。
黃庭堅也站了起來，他想用身體掩護幾位兄弟，但挪不動腳了。這些人當中，李廌（zhì）膽子最大，蘇軾曾誇他“萬人敵”，他成功跳出來擋在眾兄弟面前，而陳師道則完全暈了過去。
趙興彎腰把蘇遁抱起來，兩條一米長，體重十五公斤，約有已成年羊大小的大貓打了個哈欠，露出長長的獠牙，引起一片驚叫，而後它懶洋洋的臥下，臥倒在趙興腳邊。
大貓的溫順令眾人稍稍定下心來，黃庭堅一揮衣袖，斥責說：“離人，你怎麼給小弟豹子玩，太危險了，君子不立危牆之下，況虎豹哉。”
黃庭堅的大聲呵斥讓蘇遁忘了他來的目的，他嚇得躲在趙興的懷裡，忽閃著眼睛，詫異的望著黃庭堅，望著他兩位兄長。而朝雲則在後面歉意的向受驚擾的諸位作揖。
乘此功夫，廚師們一個個偷偷溜出去，趙興用腳撥拉臥在他腳下的大貓，不解的問：“怎麼會呢？這不是貓嗎？”
“不是貓，我在杭州見過這東西，下南洋的海商愛從南洋帶來這玩意，他們叫這東西為‘芝麻豹’，它是豹子，不是貓！”黃庭堅肯定的回答。
不是貓？趙興疑惑的看了看自己腳下的貓，他倒突然想起在中國不勾兌的酒不叫酒，叫做“原酒”，或者“酒頭”；鋼在中國不叫“鋼”而叫“合成鋼”一樣……或許，或許，這玩意前面該也加個字，比如稱“家貓”而不叫“貓”。
“難道它不是‘家貓’？”趙興又問。
李廌看到沒有危險，他彎下腰觀察著趙興腳下的貓，回答：“你說的是狸吧——古人狸、狸貓和家貓不分的，這種‘芝麻豹’我也聽說過，它確實不是貓。‘芝麻豹’是福建人的稱法，浙人稱它為‘黃豹’，廣人則把它稱為‘黃虎’，沒一個稱貓的——這絕不是貓！”
不是貓，難道宋代沒有貓？
這就有點奇怪了？
趙興疑惑的摸摸頭，又問：“既然這種‘芝麻豹’多有人養著玩耍，師兄們是否聽它曾傷過人？”
趙興這一問，黃庭堅鬆懈下來，他老實的回答：“這倒沒有……不過，我等初見豹子在家中，有點慌亂……倒是我孟浪了。噢，至於離人問這是‘狸’還是什麼東西，等恩師回家後我們好好問問他。”
趙興不知道，對於中國貓傳入的歷史爭論很多，歷史上最古老的貓的記載是在《禮記》，不過《禮記》中除了記載過貓以外，還記載過麒麟、鳳凰、鯤鵬、霸下等等虛構中的動物。所以《禮記》中即使記載了貓，也不能當作古代中國存在貓的證據。
據稱，中國最早關於貓傳入的記載是在明代，明朝張岱《夜航船》一書中說，是唐三藏到天竺取經順便把貓帶回的，目的是讓它保護經書，以防老鼠齧啃經書……但這種說法依然不可信，因為基因研究，中國的貓是在12世紀傳入的，而且是由中東傳入的物種，不是印度越南物種。
所以，最大的可能是，貓是由西征的蒙古軍帶回中國的。
然而，古代中國所稱的“貓”是什麼——這讓趙興充滿迷惑。而日本人認為他們對宋史最有發言權，他們對此解答稱：古代中國的“狸”、“狸貓”與“貓”不分，都是指“貉”。
蘇遁的寵物貓確實不“家貓”，按現代說法，它是一種“（越南）豹貓”。而“豹貓”是學術稱呼，就跟“貓熊”在俗語裡常被顛倒語序稱之為“熊貓”一樣，“豹貓”俗語叫法是“貓豹”，意思是說它是種微縮版的“袖珍豹”。
小貓確實溫順，眾人漸漸平靜下來。趙興抱起蘇遁，柔聲細語的安慰：“遁兒，別鬧了，幾位哥哥要小狗去辦正事，你讓小狗幫哥哥乾點活兒，我送你一匹大馬好不好——很高大的馬，瞧，院裡幾匹馬隨你選，回頭我抱著你，咱們去騎馬玩。”
“現在，現在”，蘇遁的身子一聳一聳的，迫不及待。程爽有眼色，趕快竄上前，拉著蘇遁的小手說：“我正好有空，小遁，跟哥哥走。”
小孩子沒長性，程爽一召
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