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第四章做點心

作者:大眼小金魚
第4章

下午,秦懷道在府上接旨,給那些宮裡面的人打賞以後,管家和家兵,還有那些丫鬟都哭了,近兩年來,府上第一次有了喜事!

“管家,還有諸位,別哭了!管家,等會賞賜一下,大家同喜!”秦懷道看到他們這般哭泣,也是感動,

這幫人,包括那些年輕的丫鬟,家丁,都是對府上非常忠誠的,他們或者他們的父親,都是跟著自己的父親秦叔寶身邊的,可以說是一榮俱榮一損俱損,

今天,李世民賞賜了2500貫錢下來,不但能夠彌補之前燒崇賢館的錢,還多出來500貫,這個可不是小錢,城外的土地,上好的良田,一畝也不過是五六貫錢。

“謝少爺,老奴,老奴忍不住啊,老爺低調這麼多年,府上日漸衰弱,現在看到少爺能夠獲得陛下的賞賜,老奴高興!嗚嗚嗚~”管家說著就蹲下痛哭了起來。

“少爺,你可要好好的,重振家業!”另外一個管事的也是哭著。

“嗯,好,好,都起來,起來,這些年,也靠著諸位裡裡外外的忙活著,諸位放心,翼國公府,只會越來越好,來,管家,起來,等會拿出20貫來,賞賜大家!”秦懷道扶起了管家,對著那些人說著。

“謝謝少爺!”那些家丁和丫鬟,全都跪下磕頭感謝。

“好,起來吧,管家,少爺要交待你個事情!”秦懷道看到了管家還在那裡抹眼淚,就立刻說要交待他說去。

“少爺,你說,你說!”管家立刻站起來,擦乾眼淚說道。

“陛下賞賜了2500貫錢,你呢,過幾天,分別拉著800貫,前往鄂國公府和盧國公府,同時備上點禮物,一併送去,記得和他們府上說,少爺我現在不便出門,不能親自道謝,萬分愧疚!”秦懷道對著管家交待了起來。

“是,老奴明天就去辦!”管家點了點頭說著。

“不,明天不用,也不用那麼著急,就顯得生分了,三五天左右吧!”秦懷道對著管家交待著。

“誒,少爺考慮的深遠,老奴記住了!”管家高興的點了點頭說道。

“好了,大家散了,各忙各的事情去,以後,府上也只會越來越好!”秦懷道說著對著那些家丁和家兵說道。

“是,少爺!”那些人開始散了,

秦懷道也是一手拉著弟弟,一手拉著妹妹回到了廂房這邊。

“來,跟著哥哥唸啊,a b,ou”秦懷道坐在廂房這邊,就開始教弟弟妹妹聲母韻母。

過了一會,妹妹秦嬌看著秦懷道問著:“哥哥,學這個有什麼用啊?好像不是我們中原的字呢!”

“嗯,不是中原的字,但是能夠幫助你們認識更多中原的字,先記住,這兩天哥哥要考的!”秦懷道對著秦嬌微笑的說著,

其實秦嬌和秦善道和自己不是一母所生,他們兩個是小妾所生,秦懷道的孃親很早就去世了,後面父親也沒有續娶,就是和小妾生了他們兩個,

可是小妾在父親走了以後,沒多久也撒手人間,留下這兩個小孩。

秦叔寶本來就兄弟稀少,家人也在當年的戰亂中,都死了,到了秦懷道這一代,就是剩下他們三兄妹,秦懷道從小也對他們好,

現在父母不在了,自己自然是要照顧好他們兩個的。

這一晃就一個月過去了,秦懷道也是天天在家裡面,偶爾會去城外的莊子巡視一番,其他的地方,秦懷道根本就不能去,丁憂在家那是有規定的,

因此,秦懷道每天在家,就是教弟弟妹妹讀書練字,然後自己上午就是習武,下午回到書房,開始整理那些字出來,秦懷道想著弄出一本字典出來,這樣方便弟弟妹妹們查閱不認識的字。

“少爺,這沒十來天,就要過年了,府上需要準備一些東西,還有,需要給其他各個府上送去禮品!少爺你也該挑選一些禮品了!”這天早上,秦懷道剛剛練武后沐浴完畢,管家過來對著秦懷道說著。

“還是按照往年的規矩走就行,你去備著!”秦懷道對著管家說著。

“好的,少爺!”管家點了點頭說著。

“對了,莊子那邊的百姓,每個人,一人發5個銅錢,不管男女老少,這個是作為府上的賞賜,讓他們安心過年!”秦懷道想了一下,對著管家說道。

“少爺,這,我們府上的食邑700戶,加起來人口超過5000人,一人發5銅錢,就需要25貫錢呢?況且,5銅錢可以買一擔粟米,是不是多了點?”管家一聽,對著秦懷道說了起來。

“沒事,發下去吧,今年遭災了,年不好過,發下去,也讓他們過一個好年!”秦懷道對著管家開口說道。

“是,少爺仁慈,下面的莊戶們,還不知道怎麼感謝你呢!上次受災,就咱們的莊子沒死人,在莊戶們都是少爺是菩薩轉世呢!”管家此刻也笑著對著秦懷道說著,

秦懷道在莊戶心中地位越來越高,對於秦府來說,也是好事,誰知道到時候秦懷道需要什麼時候出征打仗?到時候那些莊戶們年輕男子,就是秦懷道的親兵。

“少爺,剛剛盧國公府上送來了過年的禮品!”一個管事的過來,對著秦懷道彙報說道。

“哦,就送過來了?”秦懷道有點吃驚的說著,不過一想,離過年也就還有11天,各個府上也開始到處送禮品了。

“大哥,我,我想吃糕點!”這個時候,妹妹秦嬌目光羞澀的看著大哥,

秦府一年到頭,基本上是沒有糕點的,因為沒有一個當家的女人,沒人會做,也就是過年的時候,各個府上送來的禮品當中,有糕點,

因此,秦嬌一聽有糕點送過來,就饞了。

“好,來啊,去取糕點過來!”秦懷道一聽,笑著摸了一下秦嬌的頭上開口說道。

“是,少爺!”

“謝謝哥哥!”秦嬌也是高興的說著,

很快,糕點就送過來了,秦懷道一看,都是乾粉做的,秦懷道也嚐了一個,吃到嘴裡乾巴巴的,只能小口的吃著,大口吃還能噎著,要不只能就著水嚥下去。

“好吃嗎?”秦懷道有點懷疑的看著自己的弟弟妹妹,他們兩個人現在非常開心。

“嗯!好吃!”弟弟妹妹兩個人同時點頭說道。

“嗯?行,那哥哥也給你們做點糕點,往年,都是別人府上給我們送糕點,這次咱們府上也做點!”秦懷道想了一下,開口說著。

“少爺,府上沒人會做糕點!”管家聽到了,看著秦懷道說道,

糕點,可是富戶人家才會做的,窮苦人家根本就不會,而秦府這邊,沒有主母在,那些下人都是出身貧苦人家,連糕點是什麼都不知道,更不要說做了,

之前秦嬌他們的母親,是一個小妾,也是出身窮苦人家,不會做,現在的那些下人就更加不會做了。

“沒事,我會,我要準備一些東西!”秦懷道笑著說著,然後前往書房那邊。

“少爺,你哪會這個啊?”管家還是有點不相信,畢竟,少爺可是從來沒有經過廚房的人。

“書裡面有,多摸索幾次,自然就會了!”秦懷道笑了一下,

然後坐到了書房,開始畫圖紙,大唐還是沒有鐵鍋的,而秦懷道想要做後世百姓家常吃的那些爆米花,貓耳朵,冰糖葫蘆,小餅乾等等,

這些,沒有鐵鍋和一些工具是不行的,同時有鐵鍋的話,還需要灶臺,因為現在唐朝都是平鍋,和後世的渦鍋是完全不一樣的,因此灶臺也需要重新設計,

秦懷道畫好了圖紙以後,就先去找鐵匠了,讓他打製一個鐵鍋,同時也找來了木匠,讓他們打製一些架子,然後就是找泥匠,讓他們做灶臺,

吩咐好了以後,秦懷道讓管家弄幾十斤麥子,浸水,放到暖和的房間裡面,秦懷道做的那些吃的,需要弄出麥芽糖來,麥芽糖可是需要發芽了,才能開始熬製的,

第三天,越來越多府上送來了禮品,其中有很多糕點,但是那些糕點都是一樣的,全是乾粉做的,這樣有利於儲存。

秦懷道此刻已經到了廚房這邊,指揮著下人炒稻穀,讓那些稻穀形成爆米花,稻穀還不能直接放在鍋裡面炒,秦懷道還讓人找來了含鐵量高的細碎石子倒入到鐵鍋當中,和稻穀一起翻炒,

等那些稻穀全都炸開了以後,秦懷道讓下人用篩子把那些細碎石子篩出,然後存放起來,一直弄了很多,秦懷道才讓人熬製麥芽糖,熬製了很多了,讓人用陶盆裝起來,

然後放入2斤左右麥芽糖到鍋裡面,接著倒入爆米花,開始攪拌,而那些木板做的框子已經放好了,攪拌好了以後,剷出來,放入到木框中,蓋上乾淨的布匹,然後用重物將它壓平,壓結實以後,就切割成塊了。

“來,嚐嚐!”秦懷道笑著拿著幾塊,遞給了秦嬌和秦善道。

“嗯,好吃,好吃,哥哥好吃!”秦嬌剛剛吃了一口,就感覺特別脆,也特別甜,非常好吃。

“來,都嚐嚐!”秦懷道笑著對著那些在幫忙的下人和管家說道。

“好嘞,少爺,老奴也要嚐嚐,這個可是府上近十年來,第一次做糕點呢!”管家也有點高興,尤其是聽到了秦嬌他們說好吃以後,也有點忍不住了,拿起一塊來嚐嚐!

“嗯,嗯好吃,比那些糕點都好吃!”管家高興的說著,

而那些下人們,也在吃著,都說好吃。

ps:我看到留言裡面說,爆米花是需要玉米做的,可能各地不一樣,在南方,爆米花是用稻穀做的!而且早期還是用稻穀在鍋裡面炒,加上含鐵的碎石子一起炒,炒出爆米花出來後,篩乾淨。另外,作者小時候那個時候紅糖白糖很少,也不捨得買,都是用發芽的穀子熬出米糖,用來做米花糕!

還有讀者詬病拼音的,說唐朝話是古音,拼音並不是只能拼普通話好不好?連粵語都可以用拼音標,古音就不行嗎?現在很多地方方言,也是能夠用拼音標的,拼音只是工具而已,現在大家習慣性的把普通話和拼音連在一起,但是並不是說,拼音就不能標其他的語種!大家小時候學英語的時候,可沒少用漢語來標記吧,英語也有音標啊,大家記不住啊,漢語標記大家就知道怎麼讀了,一樣的道理!
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