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第130章 蘇東坡這個吃貨…

作者:天下第一白
“哇,凡哥,凡哥,在做什麼?”

固定好手機,陳凡便打開了直播。

不一會兒,直播間便湧來了一眾粉絲。

雖說陳凡不是做吃播的,不過,偶爾來點生活美食還是讓不少人感覺挺有趣的。

“呵呵,我這是在做一道大家都沒有嘗過的美食。”

一邊說,陳凡一邊拿著細繩子將切下來的東坡肉固定。

“沒嘗過的美食?”

眾人看著陳凡手上的動作,有一些吃貨表示反對:“凡哥,不滿您說,我可是吃過不少美食,你說什麼我們沒有吃過的。”

“那請問,東坡肉大家吃過嗎?”

“東坡肉,啥是東坡肉?”

“蘇東坡啊。”

陳凡攤了攤手:“上課不認真了吧,剛講蘇軾蘇東坡,竟然不知道東坡肉。”

“不是,凡哥,難道這是蘇東坡的肉?”

“噗……”

陳凡差點噴水:“你們還想吃蘇東坡的肉,你當東坡肉是唐僧肉啊。”

“啥是唐僧肉?”

“呃……這個以後講,我就跟大家說說東坡肉。”

要說唐僧肉,那可又是一個大長篇。

而且唐僧肉的故事屬於唐朝的故事。

唐朝的故事暫時還沒這麼快開講,所以唐僧肉旳故事也得晚一些。

想了想,陳凡說道:“蘇軾在被貶到黃州之後,雖然心情鬱悶,但他這個人卻看得開。在一邊自號自己是東坡居士的時候,也一邊自得其樂。因為貶到黃州沒什麼事做,平時沒事的時候,蘇東坡就開始研究美食。蘇東坡喜歡吃豬肉,於是,他就對紅燒肉進行了改良,製作成了另一種美食。而這種美食,就叫做東坡肉。”

蘇軾在被陳凡介紹之後,早就吸引了了大家。

此時說到蘇軾蘇東坡,大家都是聽得很認真。

而由蘇東坡演化而來的東坡肉,一下子卻是讓大家眼前一亮:“沒想到,竟然還有東坡肉這道菜。”

“不但有,而且東坡居士還給自己的東坡肉寫了一首詞呢,這首詞的名字叫做《豬肉頌》。”

一邊製作,陳凡一邊講著蘇東坡製作東坡肉的故事。

【淨洗鐺,少著水,柴頭罨煙焰不起。

待他自熟莫催他,火候足時他自美。

黃州好豬肉,價賤如泥土。

貴者不肯吃,貧者不解煮,早晨起來打兩碗,飽得自家君莫管……】

沒錯。

這就是蘇東坡寫的一首詞。

至於這個詞是什麼意思呢?

就是告訴你東坡肉的製作方法。

“噗嗤……這個蘇東坡,有趣,有趣。”

“喜歡蘇東坡的豁達,連做飯吃菜都這麼有味道。”

“是啊,難怪能寫出前後赤壁賦的牛人。”

眾人眼睛裡一眨也不眨。

旁邊的白豆豆與葉子,一邊在與陳凡一起製作的同時,也被東坡肉的典故給吸引人,一時聽得入神。

“好啦,食材已經準備好,我們現在放到鍋裡蒸一下。”

端起已經制作好的五花肉,陳凡放到了灶上。

然後,陳凡卻是給葉子與白豆豆倒了一杯酒:“來來來,剛才也累了,我們喝一杯黃酒。”

“陳凡,你還沒有告訴我,這個黃酒是什麼啊?”

“黃酒啊。”

陳凡說道:“說到這個黃酒,還得從上次前往紹興開始說起。在前往紹興的時候,我打了兩桶鑑湖的湖水,然後用糯米發酵,就製作了現在我們杯子裡的黃酒。不過,說是黃酒,他還有一個很優雅的名字,女兒紅。”

“女兒紅,這名字好聽。”

葉子點了點頭。

白豆豆則在邊上問道:“凡哥,為什麼叫女兒紅呢?”

“這個啊,說來有個典故。據說在晉代紹興那邊有一個風俗,說是當某一家人有女兒出身之後,從她啼哭聲一開始,他們便會給女兒製作出一罈米酒。製作完後,還會將米酒裝入壇中,再挖一個坑埋入桂花樹下。待女兒十八歲出嫁的時候,那麼父親就會親手將埋在桂花樹下的女兒紅挖出,並用來招待鄉鄰。”

“哇……”

聽著陳凡講著女兒紅的故事,整個直播間裡一眾網友卻是情不自禁流出了口水。

“我草,說得我都流口水了。”

“嗯,女兒紅,肯定是美酒。”

“凡哥,凡哥,給我們寄一罈子啊。”

雖然並沒有品嚐,但在如此故事加成之下,眾人已經能夠感受到女兒紅的芬芳。

“來來來,葉子姐,今天蹭你家的飯,敬你一杯。”

“什麼叫蹭,大家都在幫忙,來。”

“豆豆,你也來,什麼時候你出嫁了,叫你老爸也給你釀一罈女兒紅。”

“凡哥,不要笑話人家啦。”

白豆豆有一些不好意思,三人碰杯。

陳凡一飲而盡:“好酒。”

葉子亦是說道:“喝下去感覺有一種香味散出來。”

白豆豆不太會喝酒,但也是不時說道:“這個酒好喝,很好入口,也不上頭……我再喝一口。”

眾人大笑。

直播間裡的網友,更是被三人給饞得不時刷屏。

“啊啊啊,凡哥,趕緊寄一罈過來,不要不給面子。”

“什麼一罈,我不要一罈,給我寄一斤來也行啊。”

“凡哥,火箭來了,要是不寄,我跟你沒完。”

一時之間,整個直播間一系列火箭刷起。

這時,剛好之前蒸的東坡肉卻是散發出了香味。

陳凡說道:“好了。”

不需要開啟鍋蓋,整個房間都是一股清香。

待陳凡開啟蓋時,香味更濃了。

“大家看看……這就是東坡肉了。”

與紅燒肉不一樣。

先從顏色上來分辨。

紅燒肉是比較紅潤,色澤較暗。

東坡肉則色彩更為鮮豔一些。

從味道上辨別。

紅燒肉更有鍋火氣,但東坡肉採用的是蒸的方式,一時芬香撲鼻。

而入口的話。

紅燒肉講究的是入口即化,但東坡肉卻是肥而不膩,因為之前綽了一層水,所以更有嚼勁,也更為Q彈。

“葉子姐,豆豆,我們試試這個東坡肉。”

“凡哥,要不要粉絲們先吃呢。”

“哈哈哈,可以喲……”

說著,陳凡將鏡頭拿進一些,對準已經蒸紅的東坡肉。

“尼妹,凡哥,你一定是故意的。”

“肚子咕咕叫呢。”

“不行了,我頂不住了……”

為什麼美食主播也有很多人關注。

這個世界本來就是民以食為天。

哪個人不喜歡吃?

可以說,大部分人都是吃貨。

更加不用說,陳凡今天的東坡肉,紹興女兒紅……不只是吃這麼簡單。

在吃的同時,還加上了一層文化底蘊。

正如現在。

雖然三人只是吃著一道看起來並不是很複雜的東坡肉,與喝著也不是很知名的米酒。

但在別人眼中。

三人喝著女兒紅,再嘗東坡肉……卻是有著說不盡的享受。
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