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第1097章 燒麥

作者:月亮月亮
晨沐陽只是稍微皺了一下自己的眉頭,壓根就沒去看他手中的那二兩銀子。

“誰說我要錢了?”

“大,大俠,那……”

“給你一天的時間把你製作燒麥的手藝教給我,如果我學不會的話,你這顆腦袋就別想要了……”

“啊……”那中年男人也沒有想到這個神秘人將自己擄過來,竟然是要學習這個手藝。

這這這簡直就是有點不可思議。

“好,好,我,我可以交給你……可是我要去哪裡……”

“去你們酒樓,現在立刻馬上去,我要一晚上的時間就學會……”

那大漢被他這堅決的話,弄的也是不知所措,最終還是硬著頭皮應下了。

酒樓裡面。

“大俠,這些面全部都是提前發酵好的。第1步就是需要揉麵……

把這些發酵好的面全部都揉一遍之後,把它放在盆裡面醒第二遍……

燒麥最主要的配方就是這些餡兒……

豬肉一定要挑選肥瘦相間的,在肉裡面不能有任何的筋脈……把這些肉全部都剁成碎末子之後,就放在盆裡面添上蔥薑蒜……

緊接著就是道上我研製的秘料……回頭我就把這面料研製的方法給你……交上小半勺的面料之後,再加上鹽。煙加上之後,再稍微滴上兩滴上好的酒……把這餡兒料全部都攪拌一陣子之後聞一下味道是否散發出來。如果味道尚未散發出來,就需要再稍微的加上一點點的鹽……

最後再打上一些雞蛋,澆上一些熬製出來的料汁……再重新的把他們攪和在一起,這樣燒賣裡面的餡料就完全的出來了……

接下來就是需要去揉麵了

把面揉成一個小小的季子,然後就像是包餃子一樣包出花樣來……”

晨沐陽就站在邊沿上看著面前這個中年男人在那裡忙乎。

將他所說的每一個步驟都老老實實的記在自己的腦海裡。

的確,當餡料料完成之後,他聞到了一股濃重的香味。

這個味道的確如白天的時候那種燒賣的香味。

看著這中年男人,手法很快包出來的,燒賣的形狀也十分好看。

“包這個可有其他的形狀?”

“其實燒麥你想包成什麼樣的形狀都可以。不過包成餃子那就成餃子了……還有其他的形狀我也可以教給你……”

說著中年男人拿著麵包了一些小,就把那燒麥的形狀一一的全部都演示了一遍。

晨沐陽伸手拿著那些麵糰也開始一點點的捏了起來。他從小就是貴族出身,而且要什麼有什麼,根本就不缺什麼,也沒有什麼東西值得他就動手的。

他唯一動手的也都是為了甄汐。

如今包出來的東西簡直難看至極。他自己都看著面紅耳赤。

不過那中年男人並沒有多說什麼,很耐心的教導著他如何去包治。

一晚上的時間兩個人在廚房裡。

第2天的時候,酒樓老闆,剛剛開啟門進入到後廚就看到了這一幕。

他剛開始有點詫異。不過在看到自家大廚竟然在教別人製作燒賣的時候,他更加的差異。
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