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第四十章青竹酒

作者:球二球
陶晉被這個突如其來的靈感驚呆了,他端著飯碗走到了鍋前面,左右看了幾遍,然後對著元寶說道:“元寶若是我做出一款酒,用來紀念你娘可好?”

“是少爺說的那個竹葉青嗎?”元寶被陶晉突然這一問,問的有些發呆,忙問道。

陶晉搖搖頭,說道:“那個是別人的酒,我以後不釀別人的酒,只釀自己的!你想這個酒叫什麼名字?”

“我娘總說,她最喜歡那一山的青竹,不如就叫青竹酒吧!只是少爺,這酒要怎麼釀啊!”元寶尋思了一下,嘴裡說出了個名字。

其實陶晉本意是想叫,竹葉青的,但是奈何現代人做久了,心裡總是惦記著什麼侵犯商標之類的事情,再加上這酒是因為元寶而來的靈感,所以索性讓他起了名字。不過這名字,陶晉覺得真的不錯,很有特色。

陶晉放下了手裡的碗,像昨晚一樣,取了白布細細的將那做的竹葉飯盛出來鋪在了白布上。因為昨夜見過陶晉做,元寶也放下了碗來幫忙。

此時的陶晉心裡很興奮,因為這個一旦成功,那就意味這,他可能在釀酒上有更好的造詣。

依次做好了一切,拌好了那酒麴,陶晉和元寶開始了漫長的等待。那邊的糯米酒此時已經排好了,陶晉將那已經裝滿的罈子仔細的用那買回來的油布重新蒙好而來,然後又用蠟將油布仔細的塗了,封好了口。待那蠟幹了以後,又用鍋底灰和成的泥細細的塗好了。

“少爺,這又是做什麼啊?”元寶像個好奇大寶寶一樣,又問道。

“這酒要好喝,不緊是過程重要,這個封存也很重要的!只有將這酒封好了,發酵好了這才能成好酒呢!”陶晉因為那新酒頗為興奮,聲音都有些顫抖。

“只有這樣封的酒,才能密封的好。你剛才看見那酒水了嗎?我裝的那麼滿,也是訣竅,因為只有這樣罈子裡的空氣才少,那樣才能更好的發酵,若是罈子裡的空氣多了,那酒發出來就不純了!”陶晉像是一個老師一樣,仔細的講著自己的步驟。

元寶若有所思,說道:“少爺,如此這酒封好了,要如何存放呢?”

“一般人都喜歡把酒放在地窖,覺得那樣效果會好些,因為地窖的溫度低些!“陶晉看那泥封的酒罈上的泥,已經幹了慢慢的晃了晃那酒罈,見沒有酒水露出來,才說道。

“那少爺你呢?”元寶也學到聰明瞭不少,見陶晉這樣說,就知道自家少爺的法子定是與那些人的不一樣,所以才問道。

“我,我喜歡把這酒罈子封到哪有泉水的樹邊!”陶晉嬉笑著說道,不過元寶知道陶晉不是說笑話,因為他說笑話的時候,都是眼睛先笑。

“為什麼呢?”元寶繼續追問著,陶晉打了一個哈親,揉了揉眼睛說道:“幫我去那邊的附近那棵梨樹邊挖坑,我就告訴你!”

這幹活元寶是不怕的,雖然天黑了,但是二人仍舊提著燈出了院子。那泉水離院子也就幾步的距離,平時譚老漢一家吃的水都是這個泉水,院子裡那個水井不過是用來洗菜洗衣用的。

也不知道是這泉水養的好,還是這梨樹附近的肥料好,這泉水邊上的梨樹那是長的非常好,枝繁葉茂的,趕上現在這個季節更是花團錦簇,朵朵梨花隨著這晚上的微風飄下來,映著那一輪皎月,平白多了幾分詩意。

元寶並沒有心思欣賞這梨樹的風景,他只管在這梨樹邊上挖好坑,好知道陶晉所說的原因。

雖然說陶晉讓元寶在這裡挖坑,但是卻依然是有選擇的。陶晉比劃著白天太陽的方向,又提著燈看了看那梨樹的枝葉情況,才指定了一個方向。

此時已經是夜深人靜,譚老漢夫妻早就睡了,陶晉他們也不擔心吵醒別人,倒是放開了挖。

元寶到底是個小孩,人小力氣薄,挖了一陣子就挖不動了。陶晉將燈遞給了元寶,接過了那鋤頭深深的挖了下去,直到見了那梨樹的樹根才停了下來。

陶晉和元寶二人合力將那酒罈子抬了出來,這倒不是一個人拿不動,實在是因為這罈子圓滾滾的不好拿。

將酒罈仔細的埋好以後,陶晉才抬頭喘了口粗氣。這酒自己已經做到這個份上了,就等著那看這陳釀了。

其實做酒,尤其是在這唐朝,那靠的一半是人力,那另一半是靠天的。不像是現代,可以有控溫室調控,可以控制溼度和溫度,這些唐朝都做不到。

陶晉將這酒埋在這裡,也是看在這裡溼度能保持,有樹在,又不擔心發了水,會影響了這酒。

元寶心裡憋著問題,直到二人進了屋子,陶晉洗了臉,收拾著準備上了床,他才噘著嘴說道:“少爺,你說的,如果我幫你挖了坑,你可是要告訴我怎麼回事的!”

陶晉拍著床,笑道:“你且去洗漱了,上了你自己的床,我就告訴你!”其實陶晉剛才那是忙的忘了,卻沒想到那元寶卻是還惦記著。

元寶快速的洗漱了,上了自己的床。然後看著一邊那張床上的陶晉,又提醒了一句道:“少爺,可以說了!”

到底是個孩子,還掛記上了。陶晉躺在床上,伸了一個懶腰說道:“你可知道那樹是能固定風沙水土的?

元寶坐在自己的床上,聽了陶晉的話,搖搖頭說道:“固定風沙水土,我沒聽說過啊?”

陶晉又是一拍腦袋,這個讓自己無奈的時代啊!陶晉所講的防風固沙,那都是現代的理念!這個時候的唐朝人那裡知道那些,他們也不需要那麼多的樹去做什麼,水土保持的那是相當不錯,自然沒人研究這些,所以當然不知道。

想到這些,陶晉眯著眼睛,養著神說道:“那你可知道,有樹的地方,那洪水就發的少些?”陶晉唯有循序漸進的解釋著。

“這個我倒是知道,河堤上那些修河堤的人,總是想辦法種些樹,說是這樣能阻擋河神發怒!”元寶想著陶晉的話,半天才說道。

陶晉明白,這唐朝人不懂什麼防風固沙,只是這樣解釋這樹的作用。

“既然你知道這個,那就可以了!這個酒放的地方,那是有溫度要求的,咱們這裡四季的溫度都還好,只是有些熱。這酒若是想發酵好,那溫度是不能高的。地窖雖然陰涼,但是隨著天氣,還是要熱上幾分的,所以這個溫度不把握!”陶晉先是說了一半,見元寶沒什麼問題才又打算繼續說。

“這有泉水的地方,那是不一樣的。因為泉水意味這底下那是有水脈的,而且這水脈應該還不深,不像是那水井,水脈那樣深!有水的地方一般溫度都能低些,這樣那酒埋在泉水邊上,溫度自然是可以保證的。至於為什麼要在樹邊,那是因為這樹的樹根能吸水,若是遇上連雨天,這酒也不會因此而泡了水!,跑了酒!”陶晉繼續解釋著,一邊解釋,一邊打著哈親,畢竟忙了一天了,都疲累的很。

元寶見陶晉這個樣子,有些不好意思了,也不在追問別的,只是說道:“少爺累了,就好好休息吧!”其實那元寶心裡還有許多問題,例如為何陶晉在那樹下挖坑的時候,還要找個方向,這個又是為什麼。

不過這些他也不急著問了,反正陶晉也不會走。元寶臨躺在之前又看了眼陶晉,他覺得這個少爺和以前的一點也不一樣,這個少爺有許多讓他佩服的地方!

陶晉和元寶都進入了夢想,夜越發的深沉。只是這樣的深夜卻不是什麼人都能睡著的,例如齊王。

李元吉看著站在一旁的魏韓,陰鷙的眼睛裡全是憤怒。魏韓有些畏懼的看著李元吉說道:“王爺,這各個要道我都拍人查了,連個人影都沒有!”

“找不到人?難道他還能飛了不成!我告訴你,你最好把他給我找到,不然他若是落到了我二哥或者大哥的手裡,我要你好看!”李元吉滿臉都是戾氣,對著魏韓劈頭蓋臉的就是一頓罵。

魏韓低著頭,也不敢說話。李元吉坐到椅子上緩了緩自己的情緒,才又說道:“他們別人那裡可有什麼訊息?”

“回王爺,這次尉遲恭回來,深受二殿下的重用,眼看著咱們那些人都動不了他了!”魏韓謹慎的說道。

“這些都在預料之中,且叫他們不要輕舉妄動,不然被我那個精明的二哥發現了,咱們就什麼戲都唱不了了!”李元吉似乎也累了,聽了魏韓的話,也只是挑眉說道,並沒有像剛才那樣發火。

“我聽說這次尉遲恭救了我二哥,是因為那個陶晉,你且去檢視一下到底是怎麼回事?若那個陶晉是個人才,少不得要他為我所用!”李元吉閉著眼睛靠在椅子上,慢慢的說著。魏韓眼睛閃過一抹精光,答應了一聲,就慢慢退出了李元吉的大帳。
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