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第三章 聖誕節(2/2)

作者:鹹魚怡一
來鵝商家已經根據要求,幫忙處理好了,不需要他親自動手掏空內臟。
等鵝解凍的差不多了,艾涼取出昨天買的黑松露醬和大拇指大小的小鮑魚,順著鵝的頸部塞進肚子裡進行密封醃製。
按照黑松露燒鵝的常規流程,這些處理應該從昨天就開始準備才行。
不過艾涼也懶得講究那麼多,味道差不多就行,沒必要非要完全按照菜譜上來。
菜譜講的只是一個步驟製作方法,做菜最關鍵的是對火候的控制。
像這種燒鵝,就不能直接用微波爐烤制,只能用炭火細烤。
燒鵝雖然是道硬菜,但考慮到葉晴的飯量,再加上易文娜可能也會過來蹭飯,艾涼決定再加點東西。
冰櫃裡的三文魚和牛肉就是為此準備的。
一整隻燒鵝,加上一鍋土豆燉牛肉,一盤生煎三文魚,再加上一些蔬菜沙拉,一鍋米飯和甜點。
這些足以餵飽那個大胃王了。
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