來碗麵。
自然就是蔥油拌麵的面。
熟練的在廚房之內燒水煮麵，蔥油是之前炸好的，直接拿出來就能用。
通常炸好的蔥油正常儲存起來都能放半個月，如果能夠冷藏的話放一個月也沒有什麼問題。
所以，把白天或者是昨天的蔥油拿出來用其實也根本沒有任何問題。
只不過在何記麵館，何師傅還是更加習慣當天的蔥油當天用。
所以陳年也就跟著一起這麼做了。
雖說並無大礙，但陳年就是學的就是食品安全，所以心裡總歸是有一些潔癖的。
很快，蔥油混合著豬肉放入剛剛出鍋的面中，挑了幾根焦色的蔥絲放在上面。
端了出去，放在對方的面前。
“蔥油拌麵。”
近距離看，陳年還是看不出對方妝容之下的五官是什麼樣子的，化妝這種技術果然神奇。
就像是高手做菜一樣，真正的高手甚至可以把豆腐做成肉，讓人在吃的時候都分辨不出來。
當然以陳年現在的水平達不到這種地步，甚至可以說還差得很遠。
雖然看不出原本妝容，但陳年還是能看出來對方臉頰上還是有些紅坨坨的。
依舊嫵媚。
但整體看來少了幾分距離感，多了幾分可愛。
對方在聞到蔥油拌麵的香味之後，瞬間食指大動，眼前一亮。
拿起筷子便開始仔細的拌了起來，最底層的醬油被不斷的翻了上來，起初還是一塊深一塊淺，漸漸的就在對方不斷的攪拌之下，顏色變得越來越均勻，整體呈現出小麥色來，蔥油和豬肉同樣包裹著麵條，在店內並不算太亮的燈光之下熠熠生輝。
麵條勁道而富有彈性，就如同經常保持運動而使得渾身上下線條、肌肉都無比勻稱光滑且呈現出健康小麥色的運動型女生來。
青春、活力、又不失韻味。
上面的焦蔥被裹挾在這已經染上了醬油色的麵條之間，成為其中最靈魂的存在。
數量適宜，多之一份看起來焦苦，少之一分又顯得清淡。
這是陳年透過實驗與觀察何師傅的經驗，搭配出來的最受食客們喜歡的比例。
用筷子挑起兩根帶著蔥香的麵條，十分淑女的送到嘴邊。
精巧的鼻翼微微聳動，這氣味讓她瞬間就對這碗麵產生了期待。
紅唇微張，呵氣如蘭。
麵條送入嘴中，不知為何，陳年看著對方這樣子，甚至還有一些緊張。
雖說不是第一次見女孩子吃飯了，但陳年還是有點想不清楚，為什麼女孩子明明吃飯的時候看著就是小口小口的吃著，一次也就那麼幾根，但速度卻一點都不慢。
面錢的這個女孩也是。
陳年很明顯的能看出對方的年紀並不大。
而且，對方大概也出身於窮苦人家。
雖說一身名媛的打扮，可這個時代的名媛，誰會來這種地方吃飯？
光是門頭就要把她們勸退了。
可能這種店面，那些太太、小姐們光是靠近一點都會覺得髒。
在這裡呆了三年，陳年已經對於這些人很清楚了。
當然不光是女性，男性也是一樣的。
可是這個女孩，一邊吃著，吃著吃著，不知道為什麼......哭了。
這直接給陳年看傻了。
要麼好吃到哭，要麼難吃到哭。
心想著這面味道確實還不錯，但也不至於把人吃哭啊喂！
但難吃......這算不上難吃吧？
這姑娘看起來也不至於一邊覺得難吃，一邊還要往嘴裡吃，就這打扮不像是心疼這一碗麵錢的人。
眼淚吧嗒吧嗒的掉著，妝都花了還猶自不覺。
“別哭了......我覺得，這面裡面的水分和鹽都是我精心調配的，你這麼一哭，搞得面都不好吃了都。”
陳年有一定的哄妹妹的經驗，所以這種話手到拈來。
果然這話一出，對方看了看陳年撲哧一下又笑了。
略帶嗔怒但是又不願意承認自己剛才哭了的說道：“這面有點淡了！”
配合著對方紅坨坨的臉，這嘴硬的樣子顯得更加可愛了。
“不可能，淡不淡的我最清楚。不可能淡的。”
陳年篤定的說道，自己所放的鹽量，那也是經過精心測算出來的。
對於不同的人，陳年能夠把控住不同的鹽量，如果是那些腳伕、車伕過來，陳年就會在放蔥油的時候，把勺子多往下面沉一些，因為調料都在下面，油的密度和醬油是不一樣的，所以就算是做好的蔥油，醬油和調料也大多會在下面。
如果是穿著稍微乾淨一些的，那陳年就會少放一些。
如果有那種十分罕見的，一看就是有錢人的，陳年就會在那個基礎上再少放一些。
所以陳年如此說道，毫不留情的拆穿了對方的謊言。
“你知道我是誰嗎？”
“我可是思思！百樂門裡的第......第五號頭牌！我說你的淡了就是淡了！”
“第五號？還頭牌？”
陳年不禁笑出了聲，實在是沒有忍住。
這就跟我是四大天王裡面的第五個，八大金剛的第十個一樣。
對方聽了陳年的吐槽，一時之間沒有出聲。
顯然有些悶悶不樂。
場面一時之間陷入了尷尬當中，只留下思思吃麵的聲音。
吃完之後，看著空空如也的麵碗。
“你的面做的鹹了，再來一碗，我給錢。”
陳年：“......”
“好吧。”
最後陳年還是回到了廚房裡面，又做了一碗，端了出去，味道還和剛才那碗一樣。
但這一次，陳年明顯的發現這個名為思思的女孩，眼睛已經開始變得有些呆滯了。
顯然是酒勁上來了。
可是當這一碗麵擺在面前，她還是拿起筷子來。
這一次，沒有了剛才的淑女風範。
剛才哭花的妝容也顯得有些狼狽，頭髮也不像是剛進來的時候那樣整齊了。
這一次，她挑了一筷子。
然後不顧形象的放在嘴邊，呼嚕嚕的一口吸了進去。
口紅上面都沾染上了醬油的醬汁。
嚥下去之後：“好吃！跟我爹當初做的一模一樣！”
“我跟你說，我爹當初做的就是這個味道......我每次吃完還想吃，但我爹就不讓我吃了，那個時候窮......然後啊，我就想著以後我一定要賺錢，想吃多少蔥油麵就吃多少，然後我爹孃就病死了，我自己來了上海，也是運氣好，剛來就被一個貴人看中，就是周敏，你知道的吧，玫瑰玫瑰我愛你那個，她帶我進了百樂門，然後......然後......生活也好了起來，這還是我長大之後第一次吃蔥油麵，我吃了兩碗，嘿嘿嘿......這次啊，我吃了兩碗......我爹再也管不到我了......”
“可......我還挺想讓他再管管我的......”
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