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694.傣味酸螞蟻(1/2)

作者:南牆先生
“酸螞蟻蛋是世間很小很香的蛋,具有豐富的蛋白質,就連傣家人常用來招待親戚朋友,品嚐後令人回味。”
李瀟一邊說一邊鼓起勇氣吃了一口“涼拌酸螞蟻”說道,
“這道菜的味道呢,酸中帶著微甜,可能是因為這種黃螞蟻自身帶著的酸,所以酸味相對來說比較重的。是比較開胃的。”
“當然最主要的還是酸味。”
“涼拌酸螞蟻屬於傣族菜,傣族菜大都屬於酸辣口。”
“不得不說奇葩美食千千萬,雲南果真佔一半啊,你們看,螞蟻蛋這種東西,在其他的地方真的是非常非常少見了。”
李瀟吐槽了一句,不過好在這涼拌酸螞蟻的味道並不難吃。
還算是可以接受。
“雖然主播大大這麼說了,但是我還是不敢吃。”
“媽呀,這對我這個密集恐懼症患者來說,真真是個災難。”
“我倒不這麼覺得,這盤菜看起來好好吃!”
“能吃這盤菜的都是勇士,主播,我在這邊以奶代酒,敬你一杯。”
“看起來好好吃!!!”
“前面的你們都是正常人嗎居然覺得這玩意好吃?”
“這玩意明明就看起來就不像是好吃的東西。”
“天哪我密集恐懼症犯了,後悔不早點走了。”
“誰能告訴我一下為什麼雲南人會吃螞蟻蛋這種奇奇怪怪的東西?”
“從前聽說過有一道菜叫做螞蟻上樹,我還以為這個螞蟻蛋應該也是類似的。”
“沒想到他真的是用螞蟻蛋做成的。”
“大家看一看,這雲南人能處,有蟲子,它是真的吃。”
“人家不僅僅吃蟲子,還吃蘑菇,一不留神就有可能見小人人的那種。”
李瀟看著彈幕,放下勺子,
“其實人生就是有很多未知的東西等我們慢慢的一個個去探險,如果我們就止步於此,那麼與你是沒有好處的,反而會讓你變得更加膽小。”
“所以說,如果大家也看到了像這種比較奇怪的美食,但是當地人很喜歡吃的話,其實還是可以嘗試一下的。”
“大家記不記得有一句話叫做,第一個吃螃蟹的人。”
“傳說很久很久以前,在大禹治水的時候,人們發現了螃蟹。”
“人們對於這種長相奇,特長著兩個大鉗子的蟲子非常非常的厭惡,直到有一個人嘗試了吃螃蟹,人們才發現這是一種很好吃的食物。”
“即便是好吃的螃蟹在很多年以前沒有被嘗試過的時候,也被人們認為是噁心的蟲子。”
“很多的東西,你如果不去嘗試,就永遠也不會知道他是什麼樣的。”
“就像是很久以前在人們的認知裡噁心的蟲子,不也照樣成為了一道可口的美食嗎?”
“包括雲南的各種蟲子宴席,還有我現在吃的這個酸螞蟻蛋,拋開他的外表不談,還是很酸辣開胃的。”
李瀟對著螢幕前的觀眾們笑了笑。
“這個故事我很久以前就聽過,我覺得主播說的對。”
“不是吧?不是吧,那麼好吃的螃蟹在古代的時候居然沒有人吃嘛。”
“不是古代的時候主播說的這個年代應該非常的久遠了,或許比你口中的古代還古老。”
“這種抬槓真的大可不必,好嗎?”
“怪不得我們老師總說第一個吃螃蟹的人,原來在古時候沒有人吃螃蟹呀。”
“我們也要做第一個吃螃蟹的人,勇於嘗試,才會發現這世間的更多美好的東西。”
“看看,看看,作文素材,這不就來了嗎?”
“網友們都已經把作文素材打在螢幕上了,我看誰還說我們看直播沒有用。”
“前面的雖然你已經看完了直播,但是你覺得這些題材你能寫出來嗎?”
“好吧,我還是寫不出來。”
“就因為我媽看到了你們的這條彈幕,我媽讓我回去把它看完直播的觀後感寫出來。”
“前面的不要慌,我們支援你。”
“哈哈哈,我也支援你。”
彈幕上的網友們依舊活躍。
“好啦,說了這麼多,希望大家有機會可以嘗試一下‘涼拌酸螞蟻’,雖然看起來有些可怕,但是真真的味道還可以哦。”
“而且,他的做法也特別的簡單。”
“首先我們要找到一窩製作這道菜的酸螞蟻,發現螞蟻的巢穴時用膠泥封住螞蟻的進出口,就可以將其全窩捕獲。”
像是生怕直播間的粉絲們拒絕一般,李瀟自顧自的說起了做法。
然而事實就是直播間的粉絲們真的會拒絕。
大家對這個做法並不是很感興趣,畢竟沒幾個人真的想去吃酸螞蟻。
除了從小有這個習俗的人以外,大家都會被這道菜的外表給勸退。
“食用時將螞蟻窩頻頻搖動,使巢中螞蟻儲酸球碰破,互相粘在一起,然後破巢入盤,加鹽和辣椒攪拌,就可以使用了,酸辣可口,特別好吃呦!”
李瀟說完笑盈盈的看向了彈幕。
“我覺得聽了主播哥哥的話之後,我更想嘗試了,這個暑假就讓我媽帶我去,為了鼓勵主播,我給你刷個火箭。”
一個火箭圖案在螢幕上閃了起來,李瀟皺了皺眉頭,然後私信將那些錢又轉給了那個小女孩。
這小孩一看就是未成年。
未成年打賞真的要不得呀。
“如果沒有賺錢能力還是未成年人的話,就不要刷禮物了,第一是因為你們的家裡人知道以後會罵你們,而且我們作為一個好孩子,不應該在沒有經過父母同意的情況下動父母的錢。”
本小章還未完,請點選下一頁繼續閱讀後面精彩內容!“第二個是希望你們能體諒一下自己的父母,現在賺錢真的不容易,如果你們想送禮物的話,就快快長大!以後用自己賺的錢來送,知道了嗎?”
“當然我沒有要討要禮物的意思,我主要還是想跟你們說,父母賺錢不容易,能省則省,不要用父母的錢給我打賞了。”
彈幕上飄起一波,“愛了愛了”的字樣。
“哇,主播三觀好正!”
“為主播的三觀鼓掌。”
“(掌聲)(掌聲)(掌聲)”
“此處應有掌聲!”
“果然不愧是我喜歡的主播。”
“好啦,我說的話要牢記哦。”
李瀟又絮叨叨的講了一些大道理,然後才將內容迴歸到了自己的直播上面。
“說到黃螞蟻,這裡還有一個比較有意思的小知識。”
“傣族人還喜歡用它來做螞蟻醋,具體的做法是這樣子的。”
“將成年酸螞蟻盛放在罐子或瓶子裡,不放水,密封,盛放在罐子裡的螞蟻體腺裡的酸汁就會被慢慢被浸漬出來。”
“拌菜時,倒出一點汁液,連同一些螞蟻盛放在碗裡,倒入一些涼開水攪拌,就成了口感獨特的酸螞蟻醋。”
“當然除了酸螞蟻醋,雲南還有一種比較常見的醋,就是木瓜醋。”
“想必大家前都已經見到過了,在我們直播的路途當中,有很多路邊的小商販,他們在路邊上售賣卷粉米線,都是一些涼拌的食物。”
“當然,這其中還有豌豆粉,有的地方稱之為油粉,切成小塊之後放進碗裡,加上他們自己製作的辣椒,還有蔥花,以及鹽味精調味。”
“就是一道非常常見的小吃了。”
“攤子上的木瓜醋也非常的常見。”
“雲南人通常拿它當做醋來使用,不過木瓜醋和一般的石醋是不一樣的,木瓜醋酸酸甜甜,不是單純的酸味。”
“在我之前提到的小吃攤上,如果小吃做的太辣了的話,通常食客就會像小攤的攤主討要一勺木瓜醋。”
“然後美美的喝下去,酸甜可口,而且有助於腸道消化。”
“相當於是作為飲料來喝的,而且據說可以解辣。”
“木瓜醋的做法也非常的簡單,只需要酸木瓜和水鹽,期間不能碰油,製作的週期大概需要三個月左右。”
“這個週期會根據氣溫的不同而變化,這裡說的不是標準的數字哈。”
彈幕上又是一片震驚。
“螞蟻還能做醋?!長見識了。”
“木瓜醋聽起來就很好喝。”
“天吶,我的嘴巴里面已經開始分泌口水了。”
“不是吧,不是吧?螞蟻還能拿來做醋,果然是我對這個世界的認識太片面了嘛。”
“螞蟻醋這種東西對我來說太奇怪了。”
“其實我覺得也不算是很奇怪吧,畢竟我國還有很多人會拿螞蟻來泡酒呢。”
“只是螞蟻,還有蜈蚣啊,蛇啊,都可以拿來泡酒啊,啊對了,還有馬蜂,我也見過有人拿來泡酒的。”
“我怎麼感覺這些東西拿來泡酒也有那麼點邢啊?”
“不是有那麼點,我覺得很刑。”
“抓起來,抓起來。”
“舉報那個泡藥酒的我能不能有獎金啊?”
“你們的話題還能再偏一點嗎?”
“主播,今天的直播就到這裡結束了嗎?”
“我現在還著急去菜市場買菜呢。”
“前面的今天要吃什麼呀?”
“原本我也不知道今天要吃什麼,看了一下主播的直播,今天居然是吃酸螞蟻,我更不知道吃什麼了。”
“吃酸螞蟻只是瞭解一下當地的風土人情罷了,後面肯定還有菜呀,一看你就不是經常看主播的直播的人。”
“哈哈哈,前面的一看就是老粉。”
“也不知道接下來又會去吃什麼樣的好吃的。”
“我莫名還有點期待呢。”
“我也覺得挺期待的,畢竟我覺得再怎麼奇怪,大概也不會比酸螞蟻更奇怪了吧。”
“尊重地方民俗,謝謝,雖然你覺得很奇怪,但是我覺得還挺好吃的。”
“看吧,把本地人炸出來了。”
“哈哈哈,我也是本地人,真的挺好吃的,就是心理上可能有那麼點難受而已。”
“蘿蔔青菜各有所愛吧,我也不知道算不算是好吃?但是我不喜歡吃。”
李瀟看到了這條彈幕,回答道。
“當然沒有了,接下來我們還要繼續探店呢。”李瀟對著螢幕挑了挑眉。
“看吧,我就說肯定還有。”
“看吧,看吧,我就知道主播的直播肯定不會這麼早結束的。”
“哈哈哈,來自於老粉對主播的瞭解。”
“我真的是笑死。”
“直播接下來要吃什麼呀?”
“讓我來小小的期待一下。”
“期待期待。”
“期待。”
吃完了傣味特色的酸螞蟻。
李瀟開著車,又來到了一家當地人十分推薦的老店裡。
據說這家店一直以來做的都是正宗的普洱菜。
而且好幾個過來這邊旅遊的博主都推薦了這家菜館子。
據說味道十分的不錯。
既然這樣,那李瀟肯定是要去看一看的。
把車子開到了目的地,停好了車子,李瀟就帶著直播間鏡頭來到了這家店的大門口。
店鋪的門口種植著許多旅遊的龜背竹。
長勢十分的喜人。
走過了一座橋之後,就能看到古色古香的大門,上面掛著一個大大的牌匾。
上面寫著“石屏會館”幾個大字。
這家店才是李瀟今天主要的目的。
“大家看看,這就是我們今天要探的店了。”
“剛剛的酸螞蟻,酸辣可口,非常的開胃哈。”
“所以說接下來呢我們要吃的就是正餐了。”
“這家店在很多的社交平臺上面都有博主推薦,今天我們就去嚐嚐這家店到底是什麼味道吧。”
李瀟一邊說一邊跨進了這家館子。本章未完,请翻下一页继续阅读.........
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