“說起來,你們應該有不少猜中菜譜的吧?”
李瀟一邊問著直播間裡面的觀眾,一邊翻開他們在自己的留言板上面留下的菜名,開始一個個翻看起來:
“紅燒排骨、蔥油餅、蘿蔔乾、宮保雞丁……這些都是蠻正常的菜名啊,但是下面那些奇奇怪怪的名字是怎麼回事?”
“童子尿泡雞蛋是從哪裡傳來的中醫偏方啊,咱們要相信科學好不好,宇航員怎麼會吃這麼不科學的東西呢你們說是不是?”
“還有仰望星空、鯡魚罐頭這種挑戰人類極限的東西……”
“說實話你們都是怎麼想的?”越是往下面看,越是看到那些知名黑暗料理的李瀟哭笑不得地捂住臉,憋笑憋得有些難受,總不可能是因為實在說不出菜名了直接往離譜了說吧?
李瀟這邊點評得歡快,直播間裡面也是一陣好笑:
“不懂就問,仰望星空是什麼恐怖的黑暗料理嗎?”
“給樓上科普一下,是來自鷹國的派夾魚,魚頭朝上,被稱為仰望星空。”
“在鷹國留學的我對著這麼一道菜只想說:快逃。”
“那個童子尿泡雞蛋到底是什麼人間毒瘤啊現在還有人知道?我想知道是哪位仁兄寫出來的,他到底是經歷過什麼慘絕人寰的事故嗎?”
“小聲bb,是真的用小孩的尿液泡出來的雞蛋嗎?這也太恐怖了點吧?”
“給樓上一個肯定的答覆,是的並且是要泡一個月,泡好之後煮出來的雞蛋,你絕對不會想要輕易嘗試的。”
“我去百度了一下仰望星空,莫名覺得有種淒涼的美感哎哈哈哈哈!”
“鯡魚罐頭這種東西是真的存在的嗎?”
······
在直播間內大大地吐槽了好一會兒,李瀟緩了緩,平復了下心情,拿起筷子對準了桌子上最後一道菜。
油炸丸子。
“說實話,我還是第一次吃東西吃到這麼飽的,就算是在之前那家一整個套餐吃下來,也最多八分飽。”
“看來是自助餐這種形式容易讓人吃到停不下來吧。”
“還有一個原因,剛才吃過的那些菜味道是真的不錯。”
“希望這個丸子能夠有始有終,給今天的這頓自助餐之旅來一個好的結束吧。”
和之前的奶香雞米完全不同,盤子裡的油炸丸子的個頭可以說是迷你型的。
要是用一種比較貼切的物體來形容他們的大小,大概就是小時候玩過的玻璃彈珠。
要做一種濃香入味的丸子,首先最注重的,就是調味的準備。
懂行的廚師有一種特製的配方:將蔥薑蒜切成小塊,加上花椒一同泡在溫水中,然後用搗碎研磨,直至這些料的味道完全融入水中。
這個時候可以開始準備肉碎的部分了:
將洗淨的豬肉切成小塊加入姜蒜末、花椒粉、胡椒粉、香油、生抽、鹽和少許白糖、味精醃製半小時左右,之前的味汁水調和,再下入一兩個雞蛋和適量的麵包糠,攪拌均勻抓握一番。
這個時候就可以開始調製想要的丸子口味了。
要是想吃蔬菜丸子可以再肉泥中加入蔬菜,想吃胡蘿蔔口味的丸子可以加入胡蘿蔔小丁,甚至土豆、章魚肉丁等等。
調製好口味的肉泥加入麵粉和澱粉,之後便可以熱油下鍋了。
下鍋的時候,需要在手掌中將肉泥捏在手心,然後再拳眼中攥出,用湯匙舀出適當的大小,一個個下鍋進行煎炸,炸至漂浮起來,表面金黃酥脆,即可出鍋了。
擺放在李瀟面前的這一盤油炸丸子,各個大小均勻表皮金黃,從外觀上面看就和剛才的奶香雞米是差不多的成色。
他用筷子在盤子裡夾了一顆,第一次夾的時候還不小心掉回了盤子裡。
第一次夾起來失敗的李瀟乾脆直接在餐具盤子裡拿出一根叉子直接往盤子裡面戳起一顆來。
咔嚓咔嚓清脆聲音在李瀟的叉子下響起。
“聽這聲音,完全是油炸產品的標配啊。”
李瀟將戳起來的丸子在攝像頭面前展示了一下。
酥脆的表皮看起來色澤金黃,看著就讓人食指大動。
他沒多作猶豫,將叉子上的丸子送進自己的口中。
“表皮酥脆,內裡軟糯中帶著麵包糠酥脆的油香,是一顆土豆餡兒的油炸丸子。”
“口感的話比起奶香雞米來說略有不足,內芯的味道比較清淡一些,感覺沒有內味了。”
從外觀上來看能拿個七八十分的油炸丸子被實際的味道拉低了分數,李瀟不由得暗暗可惜。
“可能是因為這一顆沒有將味道調製均勻,我們再來試試下一個吧。”
多吃幾個能更加客觀地評判,李瀟在餐具盤裡拿出一個沒人用過的勺子直接在丸子盤裡舀出一勺,放到了自己面前的餐盤中。
說是舀了一勺,因為個頭的原因,這一勺也有七八個,但其實是李瀟能一口三四個的程度。
“這樣一個一個吃起來還沒吃出味道來就沒了,有點差強人意。”
話是這麼說,李瀟還是繼續用叉子戳起了下一個。
照樣的酥脆的表皮搭配上軟中帶酥的內裡,不同的是裡面的口味跟第一個完全不一樣。
“這顆丸子吃起來有種濃濃的海鮮味道,但是具體還嘗不出來到底是屬於哪一種,可能是混合的海鮮口味。”
餡料裡面章魚的味道最為明顯,裡邊甚至還帶著魷魚標誌性的腥鹹,嚐到後面居然還冒出了金槍魚的口感。
“沒想到這丸子還是什錦口味的。”嚥下這口丸子的李瀟放下了叉子,端起放在桌上的茶杯喝了一口,好讓嘴裡濃郁的海鮮味散去。
“感覺創意還是蠻不錯的,但是這個個頭讓人還沒來得及嚐出味道就沒了,想吃下一個的時候卻發現是另一種口味……”
“怎麼形容呢,就像那種,撩撥了一下就跑的那種,讓人帶著欲罷不能,但是又讓人有不盡人意的感覺。”
“還沒嚐到這個口味的意味來,就被下一個味道佔據了味蕾,我個人是不太欣賞得來這種處理方式的。”
“味道和口感其實都蠻不錯,但是相比奶香雞米來說就沒那麼驚豔了。”
為了讓直播間的觀眾們更加直觀地體驗到自己的感受,李瀟特地將一顆顆丸子用叉子戳到自己的餐盤裡,然後一個個切開,給觀眾形容他們的內裡。
“這顆是胡蘿蔔味的,這顆是包菜味的、這顆的章魚肉比較大快,可能屬於章魚小丸子味的……”
“感覺我要是想要吃透一個味道的話還需要一個個切開搭配起來一起吃,才能嚐到了。”李瀟切到後面的時候臉上帶著些哭笑不得,“創意很巧妙,在這種自助餐廳裡面雖然說是可以這麼吃啦,但是要是抽中了自己不喜歡的口味,就比較尷尬了。”
“也有一部分原因是在前面吃到了那麼多好吃的東西,肚子也比較撐,所以吃到後面反而沒啥食慾的原因吧。”
“但是拋開這些,客觀來說的話,這道油炸丸子還是能拿個78分的。”
在餐盤上面一字排開的半顆半顆丸子看上去實在是太過敗家,到後面李瀟只能隨緣地直接用叉子戳起來送到自己嘴裡當開盲盒一樣吃了。
“沒拿到80分的原因,是裡面有部分味道的丸子的調味搭配不太夠味道,所以稍微減分了一點。”
【叮咚,打卡成功,你打卡的美食店為:【火星旅館航天餐廳】】
【要求嚴苛的自助餐】
【前宇航員營養師親自操刀】
【採用科學的菜譜和營養食譜】
【每天精心挑選新鮮食材】
【絕無隔夜菜、剩飯】
【價格幾乎與質量相匹配的一家餐廳】
【主廚:3星高階廚師:高丙易】
“叮咚,系統評分,【火星旅館航天餐廳】的星級為4顆星。”
“叮咚,你獲得了4星美食店打卡獎勵”
【能力:丸子調製配方完美搭配】
【能力介紹:你得知了各類美味丸子的科學調製配方。】
【金錢:10000元】
【名氣:40】
【名氣介紹:1點名氣會讓10位陌生人透過不同途徑認識到你】
直播間:
“這道油炸丸子讓我想起了今天中午的時候主播吃的盲盒粽子了。”
“實不相瞞我也是,我甚至還有一種,主播吃這種油炸丸子的時候會不會在裡面吃到什麼隱藏款的特定獎品。”
“樓上的你們有點誇張啊,主播的運氣都這麼好了,再中一個獎怕是運氣逆天了啊。”
“對啊,要是主播能在這個餐廳再中一個獎,我都要懷疑主播是不是收了錢做廣告啊。”
“感覺主播在餐廳裡面拿到的大部分菜品的評價都很高哎,難不成真的收了餐廳的錢?”
“樓上的你等等,我在這家旅館的官網上面看到過他們的報價,這裡的自助餐吃一頓就要499,莫名感覺這麼高的消費水平,這種地方出現美味料理的機率很高也是情有可原的吧,要不然光高價沒有質量,這家店早就被爆破了好吧?”
“你們有沒有想起來,就是直播一開始的時候我好像聽到了那個叫做小杰的叔叔還是什麼親戚,說了這家店的廚師好像就是在發射基地跳槽過來的,而且工資待遇什麼的好像比在基地裡面的好還是跟這家餐廳老闆沾親帶故,所以過來當主廚來著。”
“不是吧,這小杰的叔叔難不成是基地內部的人?”
“不是吧,主播隨隨便便認識的一個人就有那麼大來頭?”
“樓上你們歪樓有點嚴重啊,現在不應該是把關注度放在主播的開獎名單上面嗎?”
“對啊對啊就等著主播抽到我免單去白吃白喝了!(doge)”
“樓上的又開始做夢了!(doge)”
“真的想看主播抽出來的幸運兒是誰啊,畢竟這麼貴一頓飯,能吃上可不容易啊!”
看到直播間的觀眾們呼聲強烈,李瀟當場拿出抽獎軟體將猜中了菜名的粉絲id輸入進去,將抽取出來的結果放到了自己的直播間頁面上,然後沒等下一波彈幕浪潮湧出,李瀟便給觀眾們歉意地道了聲再見,然後下播了。
“李哥你為啥不繼續看觀眾們是啥反應了?”等著看觀眾反應的莫傑看到李瀟這麼突兀地下播了,裡面的彈幕浪潮還沒來得及看,攝像頭的內容就變得一片漆黑。
“一般像是這種時候,彈幕都不會像平常那樣的密度,直接變成雪花都算好的了。”
李瀟經驗很足,知道這個時候只要等著中獎的觀眾找他私聊報銷伙食費即可。
三人吃飽喝足,坐在椅子上休息,開始嘮起了天來。
“聽小杰說,你之後要前往敦煌嗎?”莫涼銀喝著快樂水,忍不住打了個嗝,“這段時間照顧小杰真是麻煩你了。”
“嗯,還順路打算幫人家送點東西。”李瀟答道,據說能白嫖一頓飯,不去白不去,“沒什麼,我和小杰都是互相照顧過來的,沒有誰照顧誰這種說法。”
“路上經過無人區的時候可能會訊號不好,情況差的話可能會影響直播,你也要去嗎?”莫涼銀臉上帶著不贊同的神色,開始勸退道,“畢竟是無人區,到時候遇到什麼不好的事情也是有可能的。”
“是一早就計劃好的路線了,”李瀟搖頭,不會因為莫涼銀的兩句話就改變自己的決定,“在路上我會盡可能保持攝像狀態,到時候出了情況遇到了別人也有自保的能力。”
他在系統那裡得到了不少技巧類的能力,可以說只要能力懸殊不算太大,他還是能在惡劣的暴力情況中自保的。
當然,這是最壞的情況。
但是他相信在大漢國的境內應該不會發生這種機率低下的暴力事件吧。
看到李瀟堅定的神色,莫涼銀的眼底劃過讚許,順帶調侃了句自己侄子,“要是我家小杰也能有這樣勇於探索的心就好了。”
“小杰很棒的。”李瀟對著莫傑一臉的讚許,“人和人之間總會有自己的擅長和不擅長的地方,像小杰的專業知識就很紮實,以後肯定會在這方面
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