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第268章 都考慮到幼兒園了?(2/2)

作者:拔刀挽住落櫻
,這是很多來過崖州的人的忠告。

確實,崖州的免稅店,或許奢侈品牌服裝價格折扣不怎麼高,但是高檔護膚品絕對是要便宜十分之一左右!

這個優惠,說實話很大了。

你要問為什麼?

這就得談談成本和利潤的關係了。

眾所周知,決定利潤的除了標價,成本也是一大關鍵因素。

為什麼很多黃兔子上的商家都在抱怨利潤太低?

因為做餐品的成本格外的大!

就拿剛剛葉凌吃的那頓飯而言,五萬塊,夠貴了吧?

但是,要知道這其中三萬塊是紅酒的錢,而那兩萬塊才是菜品的價格!

依舊是拿兩隻皇帝蟹舉例子,按照葉凌的估算,一隻應該在4斤多左右,按照600塊一斤的價格,就是2400一隻。

售價是3000一隻,看上去好像一隻皇帝蟹的利潤突破了600?

可是,餐飲店的成本可不僅僅是餐品本身,還有烹飪加工的費用,廚師,服務員,管理人員的人工費,以及更為大頭的店租的費用!

總而言之,這一隻皇帝蟹的利潤,真的沒想象中的那麼高……四位數的價格,可能利潤只有兩位數。

而且,皇帝蟹還是利潤比較高的,畢竟,本身價格就高利潤空間大!

如果是普通的菜品呢?

再普通點的酒店呢?

本身一道餐可能就一百多塊錢,你指望能有五十塊錢的利潤?

做夢呢!

能有十分之一就不錯了好吧。

在這種情況下,黃兔子還要抽取幾成幾成的利潤,餐飲店家能不抱怨麼?

尤其是舉辦各種大型活動,要知道,羊毛出在羊身上!
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