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對於今天要給丫頭們弄的鐵板燒，其實老劉同志真的是準備了好長的時間。你看他確實是沒有弄過，但是他看著影片學了好久呢。
為了更加像樣一些，他還買了幾盒子黃油。要不然家裡邊做菜有豆油、有葷油、有橄欖油，還真就沒有用過一塊塊的黃油。
鐵板放好，下邊加熱的活就得交給煤氣罐了。以前可沒弄個這個，對於這個火該開多大，老劉的心裡邊也沒個譜兒。所以在正式開整之前，老劉就嘗試了一下。
就是煎雞蛋，他才不會承認正好藉著這個機會練練手。
對於他們這個新吃法，王鳳茹和劉長順可是一丁點兒的興趣兒都沒有。無非也就是往常吃的那些唄，還不如吃點高粱米水飯，再配上一些蘸醬菜吃得過癮。
話說這個鐵板燒老劉在學習的時候，也是有些小蒙圈的。在日本的時候看過坂本大師傅給大家料理過，在街頭巷尾看過小吃攤的小師傅們也給料理過。
貌似這個食材也是多種多樣，小到幾毛錢大到上百塊，都可以在鐵板上燒一燒。
比如說在他的認知中，最有名的當屬“鐵板魷魚”，穿好的魷魚串，你可以是整條，也可以是魷魚頭或是身子，反正只要是魷魚穿好了，你就可以在鐵板上一頓燒。
鐵板燒在派系上來講，也是多種多樣的。老劉就覺得反正也是吃著玩，那就來個大雜燴吧。想整啥就整啥，反正也是連吃帶玩。
老劉同志是一個非常任性的人，所以今天給丫頭們準備的第一道菜，就是鐵板大龍蝦。
半大丫和劉小丫對於大龍蝦還是蠻有興趣兒的，至於說陳大丫，那就屬於吃啥都行的型別。在這方面，沒有那麼多的要求。
用小鏟子挖出來一塊黃油放到鐵板上，看著黃油融化，老劉都很有成就感。
哪怕僅僅剛開始做，他就覺得自己這個造型上來講，跟正經鐵板燒師傅相比，是沒啥差的。
用小鏟子將黃油鏟開，然後拎過來三隻龍蝦直接就放到了鐵板上。聽著滋啦啦的響聲，嗅著飄出來的腥鮮味兒，目前來講還是很不錯的。
正面、反面、側面，都稍稍煎了一會兒之後，老劉就挨個將龍蝦頭斬下來，再用鐵鏟子給切開，將蝦頭裡不能吃的給去掉。然後讓蝦頭的殼在下邊，往上澆了一勺子蒜蓉。
這個香味就出來了，不管別人的鐵板大龍蝦是怎麼做的，反正老劉就覺得吃龍蝦要麼直接蘸料啃，要麼就是用蒜蓉搭配著吃最美味。
龍蝦身子也是同樣處理的，一分為二，去掉蝦線，然後上邊放上一層蒜蓉。
雖然是第一次用鏟子幹這個活，但是老劉還是蠻輕鬆的。給丫頭們看得都很好奇，畢竟鏟子不如小刀子來的方便嘛。
這邊的龍蝦還在煎著，老劉也沒有閒著。挖出來黃油在邊上塗好，然後就將清理好的扇貝肉直接給放到上面煎。
別看扇貝是後弄的，卻比大龍蝦好得快。放好蒜蓉，點上一點點的醬油，然後就將這些扇貝鏟到盤子裡，讓丫頭們吃。
扇貝的個頭不小，反正小樂樂想要一口吃一個的話都有些費力。得用力吹兩下，然後再張大嘴，這才能將這個美味的扇貝給吃掉。
後做而先好的這個扇貝，獲得了丫頭們的一致好評。這個鮮美勁兒，好像比蒸的和烤的都要更上一層樓。
這時候大龍蝦也煎熟了，丫頭們看到龍蝦送過來，那真的是有些迫不及待啊。這個香味都饞半天了，那大龍蝦肉，看著都流口水。
只不過作為大師傅的老劉同志來講，暫時就沒有這個口服了，還得給丫頭們做接下來的菜啊。
其實人家正經的鐵板燒師傅，在做完的菜上還會給弄個造型啥的。老劉就沒有那個興趣兒了，都是家裡人，吃得過癮就行唄。別看龍蝦不小，可是肉也就那麼多。
每人分的還是半隻，用小叉子挖幾下也就吃沒了。
他給弄的第三道菜，就是牛排。以前也煎過，不過是用的平底鍋，還是豆油。今天老劉覺得可以好好露一手，整快正宗的牛排出來。
這個煎牛排的方法，就是跟坂本師傅學的。將牛排放到鐵板上之後，稍稍晃動一下，然後要在牛排上蓋上蓋子。
這個就是能夠提高溫度，讓牛排熟得快一些。也能夠鎖住牛排裡的汁水，以免影響口感。
對於這個牛排，老劉也是很上心的，比那個大龍蝦還要上心很多，翻動得很勤快。
兩面都稍稍煎過之後，老劉就拿出來小刀子，將牛排給切成二指寬的條。切完後，又將牛肉條豎起來，將切口處也煎一煎。
剛弄完這個，丫頭們那邊的大龍蝦吃得也只剩下殼子了。稍稍擦了一下嘴，喝上一口果汁去油膩，然後就眼巴巴的看著老劉的煎牛排。
“咋樣，味道還不錯吧？”老劉將蓋子又給扣上後，笑眯眯的問道。
陳二丫點了點頭，“還真沒想到，壞大叔做這些也是似模似樣的。不過你這個牛排咋沒有做醬啊？”
老劉笑著搖了搖頭，“做那個幹啥？吃醬你就吃不到牛肉的鮮美了。只有黑胡椒和鹽，品嚐的就是這個滋味。”
將蓋子開啟，將裡邊的肉條，老劉又給切成了肉塊，然後老劉又很有耐心的將每一個肉塊新的切口也給煎了一下。這才撒黑胡椒、撒鹽、裝盤，送到了丫頭們的跟前。
肉塊看著不小，不過丫頭們在吃的時候，也是一口一塊。都不用看別人，你光看小樂樂就行，那個眯眯眼再次呈現。
目前來講，這三道菜都是非常成功的，樂樂吃得很滿意，這就不用去看別人。
倒是讓家裡邊的動物們有些小著急，光聞香味，啥都混不著，能不著急麼？你多少也得給咱們分點意思意思啊。
貪吃熊作為最貪吃的存在，成為了小動物們的代表，直接就繞到了老劉這邊，然後就是抱大腿，用可憐巴巴的熊眼看著你。
“沒辦法了，你們牛排吃完先等一會兒吧。這貨饞得不行，我給它們也弄兩塊牛排，讓它們嚐個味。”老劉很無奈的說道。
陳大丫好笑的搖了搖頭，估摸著這也是大壞蛋心中覺得對小動物們有些虧欠。要是換在以前，就算是貪吃熊饞亂蹦，也得先給小樂樂吃飽，然後才會照顧它們呢。
“爸爸，樂樂也能做鐵板燒麼？”又吃了一塊牛肉的樂樂好奇的問道。
“樂樂啊，可以到是可以，只不過做鐵板燒有些危險。這整塊鐵板都是很熱的，爸爸怕你一不小心會碰到。”老劉說道。
小傢伙想了想，湊過去仔細的看了看。
這個鐵板燒確實跟炒菜和烤串不一樣，這麼一大塊，自己的小胳膊還有些短，不像爸爸那樣能直接夠到鐵板這一邊來。
有些許小失望，對於做飯這個事情，樂樂一直都是很喜歡的嘛。可是今天這個飯，就不能跟爸爸一起做。
“沒關係的，等樂樂再大一些，然後也能做鐵板燒了，就專門做給爸爸吃。”老劉安慰了小傢伙一句。
小樂樂的小心情這才好起來，乖乖坐了回去，接著吃牛排。
老劉手頭上也沒閒著，不過這次煎的牛排多少有些糊弄事兒。可沒有像剛剛煎的那麼細緻，就是很簡單粗暴的兩邊煎了一下，然後直接切條、切塊，裝盤。
家裡的這些動物們生肉都是直接吃呢，就是因為它們太聰明，你要是不在鐵板上糊弄一下，它們就會知道你在糊弄著做，會不開心。
為了讓樂樂更開心一些，老劉就將切好的牛肉塊直接鏟到小盆子裡，然後讓樂樂餵給這些小動物們。
這個場面就比較有愛了，小動物們排著隊、張著嘴，然後小樂樂夾起一塊輕輕吹幾下，再放到動物們的嘴裡。
這就很有秩序，小動物們可不會一窩蜂的衝過來跟著亂槍。老劉看著都很好玩，拿起手機就是一頓拍，然後直接發到網上去。
別人拍的影片，可能還會有些藝術處理啥的，老劉拍的影片，一直以來都是原滋原味。
給小動物們餵牛排，多少耽誤了一些時間。不過對於他們來講，這也根本都不是事。本來就是連吃帶玩麼，就算是吃的時間長一些，這也是沒關係的。
而且剛剛連吃三樣，多少也得稍稍休息一下，才能夠對接下來菜式下手。
老劉接下來做的就更簡單了，五花肉炒酸菜。這個絕對不是正式鐵板燒上的菜式，估摸著哪家的鐵板燒，也不會給你配東北大酸菜。
五花肉的肉片切得很薄，酸菜切得也很細。老劉都是先炒的酸菜，然後才放五花肉，接著又放了一些泡好的粉條。
五花肉切得薄，炒好之後就一點不油膩。酸菜本來就是很開胃、解膩的菜，現在配著五花肉吃上這麼一口，那個滋味就很不錯。
丫頭們本來都沒抱有期待，可是一筷子吃到嘴之後，這個筷子就有些停不下來的節奏。也沒炒多少，沒一會兒就被她們都給吃光光。
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