揚的叫喊，馬上又有一名穿著和服的日本女人過來，頭上插著長長的髮簪，年紀要大一些，而衣著更加豔麗。
那女人認識羅莎兒，便一邊笑，一邊鞠躬，將他們一行人往裡面引。
瞧著張浩天的目光注視著那日本女人的和服，陳志鵬告訴他，其實過去日本自己並沒有什麼傳統的服裝，但從公元三世紀開始,中國袍子傳入日本併產生影響，而日本人不斷吸收改進，把中國江淅一帶三國時流行的吳服以及唐朝衣飾結合起來，就形成了和服，不過在日本，仍然稱之為吳服，所謂的“和服”，只是外國人因為日本多是大和民族才這麼叫的。剛才在店門迎客的，是兩個未婚的姑娘，必須將衣襟全部合攏，顏色上要素雅一些，而這接待的店員，則是已婚的婦女，衣襟不必全部合攏，可以將靠頸部的地方敞開，而且衣服一般顏色都要鮮豔些。
聽著陳志鵬的話，張浩天更是深深的感覺到，中國對日本的影響的確是太大了，在中國，你很難看到日本的影子，但在日本，你可以處處看到中國文化，就像是那些店鋪上的名字，好多都是漢字，有的透過一個字就很容易猜到是什麼意思，中國人學日本的語言文字，應該不會很困難的。
思想之間，那日本婦女已經把他們帶到了一間甚是寬大的雅間裡，裡面有一個矮木桌，但沒有凳子，只有幾個座墊，自然是遵循中國席地而坐的古風了。
五個人圍著矮桌子坐下，羅莎兒對著那日本婦女用日語說了些什麼，那日本婦女就再次向大家鞠躬走了出去，自然是準備端菜上來。
沒過多久，另外有兩名穿著和服的年輕女人端著菜餚走了進來，剛才聽了陳志鵬的介紹，張浩天便瞥了一眼，這兩人穿的和服頸部處是敞開著的，顯然已經結婚了。
等到菜餚陸陸續續的上來，卻見都是用精緻的木盤裝著，清清綠綠非常好看，而且擺放相當的藝術，無疑是經過精心設計了的。
c市與s市都有日本料理店，張浩天一直沒有什麼興趣去吃，不過上官玉梅和夏玲兒是品嚐過的，見到這些菜的品相比自己在中國吃過的瞧起來要好看許多，都很是感興趣。
陳志鵬的任務就是讓張浩天等人瞭解日本的歷史文化，此刻當然要介紹一番，說是這日本料理也叫做“和食”，主食以米飯、麵條為主，副食多為新鮮魚蝦等海產，常配以日本酒。以清淡著稱，烹調時儘量保持材料本身的原味。 在製作上，要求材料新鮮，切割講究，擺放藝術化，注重“色、香、味、器”四者的和諧統一，尤其是不僅重視味覺，而且很重視視覺享受。和食要求色自然、味鮮美、形多樣、器精良。所謂的“料”，就是材料與做法，而“理”就是盛放食物的器具，正宗與偷學借名的，那當然有天壤之別。
等菜上齊，日本婦女鞠躬退了出去，拉上了門，而羅莎兒就指著菜給張浩天介紹，她今天點的分別是神戶牛肉、江瑤柱、生魚片、鮭魚壽司、天婦羅、石燒、黑根絲、土當歸，最後是日本高湯，這些都是日本料理中常見的。
張浩天早聽說過神戶牛肉的大名，便挾了一塊放在嘴中，只覺香而不膩，入口即化，除了鮮之外，還有一股淡淡的回甜味，也讚不絕口起來。
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