種植珍稀食材的事情暫時沒有結論,文嫣然也只是順道提一嘴,康明松一時間也沒有去多想,主要是現在他還得做午飯呢。
在康明松家裡,還真沒有誰的廚藝比他更好的,父母和二姐以及二姐夫都是停留在會做的程度,但跟廚藝完全不沾邊。也就是大姐這幾年因為開餐館的緣故,廚藝水平還不錯,可是她不在家裡啊,因此,也就是康明松的手藝還算拿得出手了。
今天有文嫣然這個貴客登門,他們都非常明智的選擇了打下手。父親康大志在殺雞及其清洗工作,母親修成豔則是做到灶臺前,幹起了燒火的活兒;二姐康明慧則是在切菜,二姐夫呢,則是在跟二姐打下手,他在洗菜擇菜。
作為今天這頓午飯的主菜,羊肚菌燉雞的做法卻是很講究的,最好是要有高湯。但是,現在時間有限,做高湯肯定是來不及了。
所以,康明松也不得不選擇了簡易做法,他把康大志宰殺後清洗好的老母雞切成塊後,放入沸水焯一下,撈出洗淨,再放入鍋裡,吩咐修成豔加大火力,撇去了上面的浮沫後,加入羊肚菌,並同時將料酒、鹽、雞精、蔥段、薑片、枸杞、紅棗等配料加入其中,再吩咐母親修成豔用中火燉煮,等到老母雞被燉的爛了就可以出鍋了。
………………
處理好羊肚菌燉雞這個主菜之後,康明松就把精力放在其它菜上面了。
康明松也沒打算做太多的菜,一來是趕時間,二來是因為文嫣然來的太突然,家裡面並沒有準備多的菜品,只能是將就家裡隨時備得有的菜來下廚了。
康明松另外只做了兩個肉菜,一個青椒炒老臘肉,一個蒜苗炒香腸。老臘肉就是自己家熏製的老臘肉,是專門用柏樹枝熏製的,炒出來特別香。而香腸同樣是家裡灌製的,不含任何新增劑,味道極為純正。
另外,康明松還做了幾個冷盤拼盤,自家種出來,當然是經過超級育種器培育的正宗的極品蔬菜,沒動筷子時,光是氣味就讓人流口水。一個拍黃瓜條,一個泡椒白菜,最後一個是簡單的切成片後就用盤子裝起來的番茄,連白砂糖都沒有加一點兒,純天然味道,不加多餘的調料,讓人感受極品蔬菜的魅力。
羊肚菌燉雞這個主菜的燉煮的確有些耗時間,康明松把其它菜都做好了,在餐桌上擺好了,再去看的時候,發現火候依然不到,只好繼續在鍋裡燉著。
看看時間已經將近十二點,康明松就招呼文嫣然道:“嫣然姐,我們可以先吃菜!雞湯還得十來分鐘!多燉會,味道更香。”
文嫣然既然來了康明松家裡,也不客氣,坐到了餐桌上。
隨後,康明松一家也坐到了桌上,六個人,坐在將兩邊放下來的餐桌邊,倒是正好。
………………
因為康明松一家下午都有活兒,而文嫣然也要開車回城裡,所以這頓飯就沒喝酒。
沒開始吃之前,文嫣然覺得康明松做的菜賣相只能算是一般,雖然能夠聞到濃烈的香氣,但是農村的土菜,差不多都這樣。
可是開始吃之後,文嫣然才發現,這些菜的味道兒還真是不一般,甚至不比留仙閣裡面那些大廚差,看來,康明松說他是二十年的老廚師並不是單純的吹牛,還是有些真本事的。
他做的這些菜,從色香味來說,也就是色上面略差。
文嫣然不由驚歎道:“小康,你們家自己吃的菜,是不是比賣給我的菜要好啊?為什麼這麼好吃?”
康明松自然知道文嫣然是跟他開玩笑的,就說道:“嫣然姐,你這冤枉人的話簡直是張口就來啊,一點兒都不感覺良心痛嗎?這些菜,除了臘肉和香腸,可都是我爸媽他們從大棚裡面摘來的。”
文嫣然笑嘻嘻的說道:“叔叔嬢嬢,真的是這樣嗎?……啊,那真的是冤枉小康了,你真的是廚神了,才會做的這麼好吃。如果不是姐姐已經結婚了,我都會考慮要不要嫁給你了!”
見文嫣然這麼說,康大志和修成豔都非常開心,他們當然不會認為文嫣然喜歡自己的兒子,不過兒子的手藝能得到貴客的認可,他們也與有榮焉,連連笑著說小文太客氣了,不要太誇獎這小子,不然他的尾巴都要翹起來了。
………………
康明松雖然在笑,但是心裡面卻是有一些失落。
這個風情萬種的女人,可是第一個讓康明松初見之下就心動不已的女人,讓他相信這個世界上真的有一見鍾情。
雖然他一直沒有將心中的感情表露出來,可是卻存有萬一的想法。
現在文嫣然親口告訴他,她已經結婚了,康明松的心裡自然是免不了強烈的失望,甚至連臉上的笑容都有些不自然了。
康明松是一個傳統觀念很重的人,從來沒有那種只要鋤頭揮得好,什麼牆腳都能挖倒的想法。
所以,他從來不會去撩那些有主的名花,哪怕那多花有多麼嬌豔美麗,多麼讓他心動。
在康明松看來,那種挖人牆腳的第三者,道德上就有大問題。
尤其是剛剛經歷過自己被人挖牆腳的事情,從來就秉持著己所不欲勿施於人這個原則的康明松對這種做法更加看不起。
……………………
為了掩飾自己心中的失落感,康明松藉口去看看羊肚菌燉雞是否好了,起身離開餐桌,鑽進了廚房。
等到五分鐘後,他端著用大湯碗盛著的今天的主菜,回到餐桌的時候,他的臉上已經看不出任何的異樣了。
雖然因為時間匆忙的緣故,康明松並沒有熬製高湯,讓這個羊肚菌燉雞有些缺憾,但耐不住材料好啊,土老母雞的滋味兒,還有真正的野生羊肚菌美味,讓這個主菜依然吸引了所有人的注意力,遭到眾人的瘋搶,就連文嫣然這個客人都完全拋去了矜持,一個個吃得滿嘴留香,欲罷不能。
本章已完成!