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第57章 鍋包肉

作者:青衫取醉
來到廚房,鐘鳴先收拾東西。

各種廚具全都擺好、放好,各種調料的瓶瓶罐罐也都擺在順手的位置。雖說姜婉娜不用廚房,好在打掃得還算乾淨,所以也不用怎麼收拾。

這個世界的科技更高一些,做飯的傢伙雖然高階不少,但原理還是差不多的,就比如炒鍋,不需要燃氣灶,直接插上電整個鍋就開始像炒鍋一樣受熱,而且有個特殊的底座,讓翻炒、顛勺都方便了許多。

至於不用明火炒出來的菜到底有沒有靈魂,這個還可以再商榷,不過至少是減少了一些油煙,而且收拾起來也方便。

鐘鳴先是用電飯鍋把米飯給蒸上,然後就開始切肉。

這個電飯鍋姜婉娜是會用的,偶爾用來煮點粥之類的,不過一般不蒸米飯。

姜婉娜非常好奇地看著鐘鳴非常嫻熟地把一塊裡脊肉切小塊,然後切成大約3毫米的薄片。雖然鐘鳴的刀工很一般,但在姜婉娜看來這已經非常不可思議了。

“你,你切這麼快不會切到手嗎……”姜婉娜問道。

鐘鳴一樂:“有技巧的,切不到手。”

肉片切好,放到碗裡清洗,然後撈出來擠幹水分。再用水加土豆澱粉拌勻,加入肉片上漿……

姜婉娜越看越奇怪:“你,你這是在做什麼?肉為什麼還要裹麵糊?”

“鍋包肉啊,你沒吃過?”鐘鳴有些震驚於她的無知。

姜婉娜一頭霧水:“啊?鍋包肉?那是什麼?”

鐘鳴愣了一下,仔細回想。

這個世界沒有鍋包肉??

好像在這個世界的記憶裡還真沒找到類似的記憶,這個世界的人都很少下廚,更別說像鍋包肉這種相對麻煩一些的菜式了。而且餐館裡也不常見,現在流行的餐館都是烤肉之類的,西餐也有一些,像這種地道的傳統東方菜系確實很少見了。

“就連鍋包肉都絕版了?這個世界的人們是得有多悲慘啊……”

鐘鳴在心中默默感慨著,繼續切姜蔥絲。

“哎,你等等,我要拍下來。”

姜婉娜直接開啟手環,開始拍攝。

鐘鳴有點不好意思:“你別拍我臉啊,而且我這廚藝不咋樣,拍出來丟人。”

“你這廚藝還不咋樣呢?快,開始你的表演。”姜婉娜繼續拍。

切完姜蔥絲,鐘鳴開始調料汁,然後開啟炒鍋的電源。

這種炒鍋不需要明火,而且會有儀表顯示鍋的溫度,可以精細調節,倒是給鐘鳴這種懶人省了不少的力氣。

很快,鍋燒熱了,鐘鳴抬起那一大桶油,噸噸噸噸地就開始往裡倒。

姜婉娜都看傻眼了:“哎?怎麼這麼多油!”

鐘鳴點頭:“對啊,寬油是這樣的。”

姜婉娜看了看裹好澱粉的肉片,再看看鍋裡的油:“所以,你是要炸肉是嗎?”

這世界有不少的油炸食品,所以姜婉娜看到放這麼多油就以為鐘鳴是要用油炸了。

鐘鳴笑了笑:“哎,差不多,你就繼續看吧。”

看著油溫差不多了,鐘鳴把肉片全都放入鍋裡,炸定型之後撈出再加火復炸,最後把油倒出,給每一片肉片全都裹上料汁,最後撒上姜蔥絲,算是可以出鍋了。

鐘鳴直接裝盤,這道菜就算是完成了。

姜婉娜全程都在錄影,現在把手環湊近這道菜跟前,仔細拍攝一些細節。

“所以確實是油炸,但是又不是油炸的那種香味,糖醋的味道還挺重啊。”姜婉娜像個好奇寶寶一樣仔細研究。

鐘鳴又隨便炒了個素菜,兩個人吃這些應該也就差不多了,還有一些其他的食材,全都塞到冰箱裡,留著下次再做。

“好了,吃飯吧!”

姜婉娜已經把碗筷給收拾好了,兩道菜上桌,然後鐘鳴盛了兩碗米飯。

姜婉娜看著面前的菜有點感慨:“好像還是第一次在自己家裡吃這麼精緻的食物……”

鐘鳴感覺有點不可思議:“之前沒吃過什麼中餐嗎?”

姜婉娜說道:“傳統的中餐啊,也就吃過幾次吧,但是沒吃過這道菜。”

“那趕緊嚐嚐吧。”鐘鳴說著,夾起一塊肉。

好吃啊!

其實嚴格來說鐘鳴的廚藝也沒到大廚的水準,但他穿越到這個世界之後吃的都是些什麼東西?在家就是壓縮餅乾啊、泡麵之類的,在公司的食堂吃的大部分也是廉價牛排、玉米粒、肉丸子之類的食物,從沒吃過正經的中餐。

現在好不容易吃到了,雖然做得不是特別好,但讓鐘鳴覺得非常滿足,也非常溫暖!

姜婉娜嘗試著夾起一塊鍋包肉,感覺有些黏黏的,嘗試著放到嘴裡咬了一口。

一口咬下去,她的眼神瞬間亮了:“嗯,好吃!”

外表是酸甜的口感,炸後很有嚼勁,裡面的肉質又很鮮嫩,蔥薑絲又起到了清口調味的作用,雖然是油炸食品,雖然是肉,卻並沒有太多油膩的感覺,反而有一種非常奇特的口味!

姜婉娜就這這塊肉吃了一口米飯,然後又夾起一塊!

也顧不上什麼淑女形象了,而且姜婉娜本身也沒標榜過自己是淑女,吃得很是投入。

鐘鳴也很開心,這是他來到這個世界之後吃得最溫情的一頓飯,雖然明天上班就得轉崗,雖然接下來的一段時間少不了還得跟那群人撕逼,但鐘鳴覺得那都不足掛齒。

在這個世界上,人不可能事事如意,重要的是不要被那些傻X影響,享受現在的每一種幸福。

當然,對待傻X,該懟還是要懟的。

很快,兩個人都吃飽了。

姜婉娜吃了兩小碗米飯,在她自己看來這已經是一個不可思議的食量了。

“天哪,我竟然吃了這麼多……啊,我好撐。”

姜婉娜摸著自己的小腹,雖然依舊平平的,但能看得出來她確實很撐。

“好了,我來刷碗吧。”姜婉娜休息了一下,然後開始收拾,鐘鳴本來想自己刷的,但姜婉娜的態度還挺堅決,也就不再堅持了。

鐘鳴把桌子收拾了一下,稍微擦了擦,然後開啟掃地機器人自動掃地。

這個掃地機器人跟前世的掃地機器人差不多,不過是掃拖一體的,功能也更多一些。這只是最廉價款,還有更高階、更智慧的,但畢竟姜婉娜也沒那麼有錢,捨不得買。

“所以,明天你就不在這個專案組辦公了?要去其他組了?”姜婉娜一邊刷碗一邊問道。

鐘鳴點頭:“對,不過沒關係。”

“哎,劉宇新畢竟是主管,你跟他死磕還是太吃虧了。”姜婉娜說道。

鐘鳴笑了笑:“吃虧?那可不一定誰吃虧了。”
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