果然如夢似幻,喜煞個人,不由微微一笑,拿起事先準備好的原始壓粒工具,就像是華夏人用的蒜臼子一樣,將冰葡放入後輕輕搗碎
壓粒和榨汁,是手工釀造紅酒最關鍵的步驟,釀酒師的水平高下由此而分,工藝化的大型壓粒機雖然標準化,是流水線生產的不二選擇,卻沒有釀酒大師手工壓粒來得細膩。壓粒,講究的是將果皮果粒同時搗碎,功夫越地道,紅酒的酒色就會越好,周易在壓粒時雖然用的是最原始難用的工具,可每一下都是蘊含內氣,在九轉玄勁的微妙控制下,幾乎將這一步驟達到了完美的程度
“好了,下一步就是榨汁,然後配入這瓶三級紅酒,新的葡萄汁加入已經初步發酵的新酒,恐怕也只有我會這樣幹吧?”
周易自得地一笑,將藍色夢幻的果汁過濾後加入了紅酒中,然後將紅酒連瓶託於手中,一道道內氣彷彿不要錢地輸入了進去,不多時,就見瓶中泛起了氣泡,發出‘咕嚕咕嚕’的響聲。
加速發酵!
他的手段可不是加入果汁然後用內氣發酵這樣簡單,酒神級別的分析能力讓他能夠掌握最完美的配給方案,內氣透入瓶中,悠然之心也隨即開動,點石成金!瓶中已經初次發酵的紅酒和後加入的果汁在悠然之心和內氣的探測下,彷彿指上觀紋一般的清晰,甚至讓周易隱隱觸控到了兩種分子的內部奧秘,心念一動,便使得兩種分子完美結合,不但超越了各自,而且還形成了一種嶄新的物質,這種物質,就是改良後的紅酒!
“呵呵,該叫你什麼名字呢?”
周易託著這瓶改良後的酒,滿意地點了點頭:“藍色夢幻,瑪麗酒莊,嗯就叫瑪麗夫人的藍色夢幻吧,好名字!”
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